湯浅醤油・金山寺味噌・生米麹の丸新本家のレビュー
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のんばあ非公開
- 投稿日
甘酒を作っています。 毎朝、少し薄めてコップ一杯飲んでいます。体にいい物を 飲んでいるという実感があります。 作り方は、水と麹の分量が良くわからないので、5合に対 して900ccにしています。 暫く続けたいと、思っています。 おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 中村様 2014-01-27 07:30:36 今回、食育で“味噌づくり”を行なうため、米麹の注文をさせて頂きました。 どんな仕上がりになるのか、楽しみと不安でいっぱいでありますが、半年後をゆっくり待ちたいと思います。 またの機会がありましたら、注文をさせて頂きます。 有難うございました。 -
kazutora非公開
- 投稿日
たまり醤油系にも感じられますが諄くなく旨味と濃くがあり魚の煮物に使用してみたいです。 -
ふぐちゃん指定なし
- 投稿日
九曜むらさきがネットで購入できるのを初めて知りとても嬉しかったです。たまり醤油が好みです。 -
黒い森非公開
- 投稿日
ものの試しということで購入してみました。 確かに醤油としての次元が違うというべき商品でした。 キャップを開けた瞬間の香りは強烈ですし、なめた最初の一瞬の舌の刺激は辛いのですが、それがすぐに消えていく切れの良さ?は他の醤油では例がありません。 うまみ成分が多いのか、卵かけご飯などかけ製品に利用すると本当においしいです。 -
kazutora非公開
- 投稿日
たまり醤油系にも感じられますが諄くなく旨味と濃くがあり魚の煮物に使用してみたいです。 -
まゆ指定なし
- 投稿日
迅速に商品を送って頂きまして有り難うございます。 相葉くんと共に楽しみながらお醤油を作りたいと思います。 -
駿河国の一市民非公開
- 投稿日
きっかけは母の一言でした。 「この醤油で卵掛けご飯を食べたら美味しいんだろうね」。 TV放映の影響が一段落したところで、購入しました。 「感想」・・・市販の醤油と比較して。 「キツさ」が無い。 「まろやか」。 ・卵掛けご飯は「ふんわり」した風味。 ・焼魚は特有の塩味を押さえランクが上がったような上品な味に。 自然の力を借りて熟成したモノは旨いと感じます。 母は、「昔の醤油」の味と評価。 この醤油は本当の「日本人(の遺伝子)が求める」味ではないかと思います。 -
花音非公開
- 投稿日
大晦日に皆、ウチに集まり、手巻き寿司をしてこのお醤油を使いました。おいしいと喜んでもらえました。添加物もなく酵素が生きてる生のお醤油をいただけて幸せです。 実は注文するのが遅く、1月7日頃の到着予定でしたが、年末に届き嬉しい驚きでした。皆様のお気持ちに感謝です。 -
ゆき指定なし
- 投稿日
はじめまして。相場マナブで醤油が手作りできることを初めて知りました。私は手作りが大好きで、今まで調味料は味噌、塩糀、ポン酢、つゆ、マヨネーズなど作りましたが、まさか醤油が作れるなんて! 大寒に作った味噌や醤油は腐らないそうなので何か作りたかったんです。食品作りでは時間をかけて美味しくなる経過が楽しく貴いなぁと思っているので、半年もかかるなんて素敵です!こんな楽しいキットを販売して下さりありがとうございます。お醤油に対する愛を感じました。 -
都の風指定なし
- 投稿日
息子が仕事で出張した際に買ってきてくれましたので、 夕食にお刺身を用意していただきました。 一口食べて主人曰く安い刺身も高級な味になるとご満悦でした。