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ひしおもろみ(醤油の実)

ひしおもろみ
丸新本家のひしおもろみは、塩分16%。本当に醤油を搾る前の醤油もろみなので塩辛いです!
これを搾ると「蔵匠 樽仕込み」(国産丸大豆の本醸造醤油)になります。

濃口のもろきゅう派、お酒好きな方におすすめ!

熟成させているので粒々感はあまりありません。これを使って煮物を作る方もいらっしゃるんですよ。


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