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もろみ味噌・しょうゆもろみ・ひしお｜もろきゅうに合う食べる味噌
うす塩（5.1％）で甘口。すごく人気があります。
「うちの子、このもろみがあるとキュウリ食べれるのよ～」というお声を頂くこともあります。
しつこくない甘さで、粒々感もしっかりあるのでもろきゅうに最適！
>>もろみ味噌
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| 塩分5.7%、醤油味ですがそんなに辛くありません！ 濃口のもろきゅう派、お酒の好きな方に… 粒々感もしっかりあります。 >>しょうゆもろみ |
塩分12%、醤油を搾る前の醤油もろみなので本当に塩辛いです！ これを搾ると「蔵匠 樽仕込み」（国産丸大豆本醸造醤油）になります。 >>ひしおもろみ |
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丸新本家のもろみ味噌は、国産原料で仕込んだ「食べる味噌」です。うす塩のもろみ味噌、しょうゆもろみ、塩辛いひしおもろみ（醤油の実）があり、きゅうりにのせるもろきゅうによく合います。
● FAQ
もろみ味噌とは何ですか？
大豆・米・大麦に麹菌をつけて麹をつくり、そのほかの材料を混ぜて熟成させた、そのまま食べられる「食べる味噌（なめ味噌）」です。味噌汁用の味噌とは異なり、きゅうりや温かいご飯にのせて食べます。丸新本家のもろみ味噌は国産原料を使い、合成保存料・着色料は使用していません。
もろみ味噌・しょうゆもろみ・ひしおもろみの違いは？
もろみ味噌はうす塩（塩分5.1%）で甘口、もろきゅうに最適。しょうゆもろみは塩分5.7%で醤油味、濃いめのもろきゅうやお酒に。ひしおもろみ（醤油の実）は塩分12%で、醤油を搾る前のもろみのため塩辛く、チーズなどと合わせても楽しめます。
「ひしおもろみを搾ると醤油になる」とは？
ひしおもろみは醤油を搾る前のもろみで、これを搾ると「蔵匠 樽仕込み」のような国産丸大豆の本醸造醤油になります。もろみと醤油のつながりを味わえる商品です。
「もろきゅう」とは何ですか？
きゅうりにもろみ味噌をつけて食べる、定番のおつまみ・副菜です。うす塩で甘口のもろみ味噌が向いています。
容量と価格の目安は？
もろみ味噌は270gカップ 税込604円、540gカップ 税込1,112円、1kg量り売り 税込1,728円など。しょうゆもろみ・ひしおもろみも270gカップ 税込604円〜をご用意しています。
もろきゅう以外の食べ方は？
温かいご飯、おにぎりの具、冷奴、野菜スティック、焼きおにぎりなどに合います。ひしおもろみはチーズと合わせるアレンジも楽しめます。