まぐろの角煮 （煮つけ醤油 濃口を使用したレシピ）
生姜が醤油の佃煮や煮物の風味を引き立て、香りよ...
豆苗の豚肉巻き（金山寺味噌、豚肉、レシピ）
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ジューシー なす餃子（白搾り、ゆずぽん酢、レシピ）
白菜やキャベツではなく、茄子で作ります！ とってもジ...
醬油こうじ（万能調味料・生米麹）
つけても良し。乗せても良し。材料はたったの２つ！ お...
いなり寿司 （煮つけ醤油 濃口を使用したレシピ）
いなり寿司レシピ。油揚げがじゅわっと美味しい♪ 油揚げを使っ...
香味だれ（九曜むらさきを使ったレシピ）
醤油の元祖 塩分控えめでまろやか。蒸した野菜、肉料理に。食材...
ホタテのバターソテー ～カカオ醤とカカオ醤マヨネーズを添えて～
肉厚なホタテを使ってソテーをしてみました。 ポイントはホタテ...
納豆麹（腸活レシピ）、樽仕込み醤油使用
ご飯のお供に最高！冷奴のトッピングにも♪ お店に生米麹を買い...
そばつゆ（かえし、蕎麦、樽仕込み、だし汁、レシピ）
ざるそばも温かいそばも「かえし」を作っておけば簡単！ 料理界...
ピリ辛メンマ（煮付け濃口、湯浅醤油、レシピ）
常備菜としても重宝します。もちろんビールとの相性ばっちり。 ...