そばつゆ（かえし、蕎麦、樽仕込み、だし汁、レシピ）
ざるそばも温かいそばも「かえし」を作っておけば簡単！ 料理界...
寄せ鍋のつゆ（白搾り、鍋つゆ、レシピ）
鍋つゆも自家製で。白搾りは旨みを引き立てます。 この鍋つゆは...
冷やしそうめん。季節の野菜をのせて（柚子梅つゆでさっぱりと、レシピ。）
いつものそうめんに夏野菜をのせて彩りを お好みの焼いた夏野菜...
あさりの酒蒸し（醤油：魯山人醬油使用、レシピ。）
あさりと醤油の旨味をダイレクトに あさりの酒蒸しに魯山人を使...
甘辛ぶっかけうどん（塩分ひかえめ。かけるだし醬油）
塩分カットの「だし醤油」 塩分控えめですが薄くなく旨みエキス...
鶏だんご入り豆乳みそスープ
マイルド豆乳スープ だしは鶏から出るので、いれなくてもOK！...
ほっこりかぼちゃの味噌クリーム煮（白みそ使用。）
クリーム系の料理とも相性のいい白みそ バターのコクと、和風だ...