Category: 企業コラボ

和歌山の５５０年続く老舗和菓子屋さん、総本家駿河屋酸の
新しい羊羹が新発売。３種類ある中の、しょうゆ羊羹に、
湯浅醤油をご使用頂いています。

お土産、手土産に、とっても喜ばれると思います。
３種類、食べてみましたが、どれも美味しいです！

和歌山の特産品羊羹…

湖池屋さんのHPで、絶品しょうゆ味のことを、下記のように表現してくれています！さらに濃くおいしくなって新登場のキャッチ通り、濃くて美味しいです！
———-
こちらの「スコーン」はただの「スコーン しょうゆ味」ではありません。

“絶品しょうゆ味”です！なぜに”絶品”なのかといいますと、黒豆を天然杉の樽で約2年間熟成させた「生一本黒豆醤油」を使用しているのです(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
この説明を聞くだけで素晴らしい醤油であることがおわかりいただけると思いますが、

それだけではないのです！モンドセレクションにて11年連続最高金賞受賞！！

ともかく、すごい醤油なんですよ！！！

パッケージを開けた瞬間にほのかに漂ってくる上品な醤油の香りヽ( ´￢`)ノ

焼とうもろこしを連想させる香りに引かれて口に入れるとカリッとサクッとした「スコーン」ならではの食感とともに濃厚で甘みのある、香り豊かな「生一本黒豆醤油」の風味が押し寄せてきます！
シンプルながらも味わい深いおいしさヽ(~～~　)ノ

焙煎唐辛子の辛味が絶妙なアクセントとなっていて、
キレの良い後味と後引くおいしさが楽しめますよヽ( ´￢`)ノ

ということで、「スコーン 絶品しょうゆ味」は現在、全国発売中です！

「生一本黒豆醤油」を使用した「スコーン 絶品しょうゆ味」をぜひ、この機会にお試しください！

ローソン　からあげクン３０周年記念　地域限定！「ご当地からあげクングランプリ」で、湯浅醤油味が発売されました！
ガーリックが入って、濃いめの味でとっても美味しいです！ 是非、応援、よろしくお願いします♪

今回は、全国を12エリアに分けた、「ご当地からあげクン」。
そのエリアでだけ食べることができる、そんなスペシャルなからあげクンになっているそうです。

発売は9月6日(火)から。価格はいずれも5個入りでローソン標準価格 216円(税込)。

今回は、「ご当地からあげクングランプリ」と称して、各エリアの順位※を競います！
※順位は販売期間「2016年9月6日(火)～9月26日(月)」の「平均販売数」

見事、1位になったエリアのからあげクンには、ご褒美として

１）2017年1月に、全国デビュー！(予定)

２）更に、受賞エリアでは「でからあげクン」として発売！！

11月23日よりミニストップさんで発売開始されました。

「おかかまぶし焼おにぎり」に湯浅醤油の
樽仕込みが使われています。
かつおぶしがふんだんに使われていて
美味しかったです。

またしても関西限定です。

LAWSONで1月26日から 湯浅醤油の焼おにぎり　発売。

これ、２回目の発売で、実は人気のおにぎりなんです！
電子レンジでチンすると、香ばしい香りが立って、もちもち感もアップ。
美味しいので是非食べてみてくださいね♪

渋谷ヒカリエ　8階
2015年12月17日～2016年2月21日　まで
日本の４７　食の活動プロジェクトで、
湯浅醤油が選定されています。

http://www.hikarie8.com/d47museum/

11月23日よりミニストップさんで発売開始されました。

「おかかまぶし焼おにぎり」に湯浅醤油の
樽仕込みが使われています。
かつおぶしがふんだんに使われていて
美味しかったです。

またしても関西限定です。

お弁当の「HottoMottoほっともっと」さんと湯浅醤油とのコラボ企画
牛すじ重　【関西・徳島限定】が発売になりました。
湯浅醤油「蔵匠　樽仕込み」を使って牛すじをやわらかく煮込んでいます。
是非、期間も限定らしいですので、お早めに～♪おいしいですよ！

ーHottoMottoほっともっとさんの紹介文ー

関西で最もポピュラーな牛すじ料理といえば、牛すじ肉を味噌や醤油をベースにした味付けでとろとろになるまで煮込んだものです。またおでんのタネとしても関西では牛すじは欠かせません。そんな関西の食文化に深く根付いている「牛すじ煮込み」をほっともっと風にアレンジしました。

こだわりポイント
１．日本の醤油発祥と言われる紀州湯浅名産で、約1年半熟成させた「樽仕込み醤油」使用。
２．甘辛の味付けによく合う半熟たまご付き。
３．牛すじ肉と相性のいいこんにゃくとごぼうを一緒に煮込みました。

ほっともっとさんのページはこちら
http://www.hottomotto.com/sp/gotouchi/kansai.html

動画はこちら
http://www.hottomotto.com/sp/gotouchi/kansai-mov.html

日清食品さんから 行列のできるラーメンシリーズ 和歌山 『湯浅醤油 蔵匠　樽仕込み』が入ってリニューアルされ発売されました！

５年前にオファーがあり、日清さんには最低２年は待って頂かないと出来ませんというところから始まりました。
長い年月がかかりましたが、弊社の事情・わがままをきいて頂き出荷できるようになりました。
是非、食べてみて下さい。
まだ生産量が少ない為、冷蔵品のチルド商品のみです。お近くのスーパーさんなど、探してみて下さい。
濃厚で香りよくて、美味しいですよ☆

日清食品さんのページはこちら
https://www.nissin.com/jp/products/items/7050

『コシのあるストレート中細めんと、豚骨・豚肉・鶏ガラをじっくり炊き出した濃厚な醤油とんこつスープです。
醤油発祥の地・紀州湯浅で醸造され、1年以上熟成させたうまみの強い樽仕込み醤油を20％ (醤油に占める割合) 使用し、
コク深い味わいに仕上げました。』と説明されています。

セブンイレブンで金山寺味噌オニギリ発売☆
生姜が効いてて美味しい♪
おにぎりの中には、お味噌が入ってて、白ごまをあしらってます。
関西限定販売 150店舗

10月28日よりローソンさんで新発売

今回も関西限定です。
おにぎり屋
湯浅醤油使用　焼おにぎり
116円(税込)

温マークが冬っぽくて、ちょっといいでしょ！

全面的に湯浅醤油を押し出しているラーメン屋さん。
Meets 11月号に　「麺屋ひしお」さん掲載☆
湯浅醤油「樽仕込み」を使っていただいています。

「麺屋ひしお」
和歌山市ト半町４５番地
http://menya-hishio.com/

味付き手巻き　湯浅醤油使用　卵かけ風ごはん
おにぎり販売☆

関西限定！
湯浅醤油仕立てのおかか入り　125円（税込み）

湯浅醤油(有)で「魯山人醤油」という無農薬無肥料の大豆、小麦、米を使ったしょうゆが有ります。
その自然栽培（無農薬無肥料）の小麦を契約（友情）栽培していただいている、
折笠農場の折笠さんの「ハルキラリ」の収穫の様子です。

2009年10月6日に折笠さんと出会い、こだわりの醤油を造るために無農薬無肥料で大豆と小麦を作っていただく事になりました。
折笠さんは、当時自分が丹精込めた穀物が最後にどの様に使われているか分からなかった。
穀物と醤油の生産者の顔が見える安全と安心の醤油の始まりです。

美味しさの追求から、本当の安心とは、何かをお互いに確認して、湯浅醤油「魯山人」の完成！
お互いの自分の子供みたいな醤油に価値観が有る事を誇りに思っています。

最近の出来事では、　魯山人醤油には、不思議な力があり、知り合いの大豆アレルギーの子供に試しに使ってと行ってわたしたら
凄い事が起こった！」という報告もあり　お互いに自然栽培の凄さを共有しています。
ほんまの本物の凄さか、本来はこういう物が当たり前だったのかもしれません。
薬事法などの問題もあるので言えないようですが、食生活が美味しく無い醤油では無く
美味しい醤油を使って変わるかもしれないものになっています。

３枚めの写真は、６月に無農薬無肥料米の生産者　大田農園の大田さんもご一緒した時のハルキラリの畑の写真です。

折笠さんのHPはこちら
http://www.kimura-akinori.jp/farmers_orikasa.shtml

昨年に引き続き今年も、無印南乗鞍キャンプ場で手作り醤油仕込みの教室を行いました。
7月20日21日の２日間。今年はあいにくの雨でしたが、楽しんで頂きました。
来年、日を決めて集まって醤油の自慢会やると盛り上がりました！

隣には、和歌山の梅を使用した梅酒作りも同日開催（和歌山の中野BCさん）。

要予約。
MUJIアウトドアネットワーク　 03-5950-3660 （月～金１０：００～１７：００）

講師は、５代目　新古敏朗です。

「こだわり食材クッキングDAYS」としてのコラボレーショントークも有り、すてきな景品も！

他にも、たのしい講座が目白押し。
詳しくは、無印良品キャンプ場のホームページからご覧ください。
http://www.muji.net/camp/

映画にもなった「奇跡のリンゴ」の木村秋則さんの農法　自然栽培研究会が
北海道十勝でおこなわれました。
木村塾の会長の折笠さんと会員の太田さんに大豆、小麦、米を作ってもらい湯浅醤油の「魯山人」を
造らせていただいています。

今回は、その原料を使ってMY醤油を造ろうということで十勝に行かせていただきました。場所は、十勝ヒルズ。

ここ十勝ヒルズでも　自然栽培の研究もされていて、お客様にその説明を行っています。
毎年、木村秋則さんも参加されるのですが、今年は体調不良でお休みとなりましたが、
安心、安全に感心の高い方々が、北海道以外からも来られていました。

自然栽培の穀物を使ってのペットボトル醤油仕込みの体験をしていただきました。
もちろん皆さんに持って帰っていただき醤油を育てていただいています。

大好評で終わりました。
来年も木村塾は行います。
十勝ヒルズには、「魯山人醤油」の販売もしていただいています。

十勝ヒルズさんのHPはこちら
http://www.tokachi-hills.jp/

最近　有機栽培ということは、耳にするようになりましたが、自然栽培（無農薬無肥料）は、聞いたことが無いのではないでしょうか？

今回は、有限会社アグリシステム（北海法）の太田拓寿さん親子をご紹介します。

6月に北海道の十勝で木村秋則（奇跡のりんご）さんの自然栽培の農業の集まりがありました。
その時、私もよばれて、手づくり醤油の講習会とパネルディスカッションで行ってまいりました。

折笠農場で記念撮影　左から
湯浅醤油（塩谷）、太田拓寿さん、　太田さん（父）、　私（新古敏朗）、折笠さん　（自然栽培大豆、小麦生産者）です。

米に除草剤もやらないで生産する。無農薬で生産するとは、どんなことか。
下の写真見てください。

この乗り物は、雑草の苗をひっくり返す機械です。
オレンジ色の爪が回りながら、苗と苗の間から生えてくる雑草の苗を倒しながら進んで行くシステムで、雑草が生えてきたら、田んぼに登場して草倒しします。
実際運転が難しく、よそ見すると稲が抜けてしまうので気を抜けない作業です。

親子で真面目で熱心。この人達のお陰で、湯浅醤油「魯山人」が完成することになっています。

ちなみに、米の品種は、「ゆめぴりか」の無農薬無肥料です。たぶん、現在は、日本でたった一人だけの生産者だと思います。
また、小学生のお米作りにも協力することのできる人でもあります。やっぱり心のこもった人です。