塩分カットの「だし醤油」
塩分控えめですが薄くなく旨みエキスが入ってます。
お肉と玉ねぎを甘辛く炒めてして、うどんにのせるだけ。
● 材料（２人前）
- うどん 2玉
- 牛または豚肉 200ｇ
- 玉ねぎ 半分
- 醤油・酒 各大さじ２★
- みりん・砂糖 各大さじ１★
- かけるだし醬油
- 天かす・ねぎ・温泉たまご お好みで
● 作り方
- お肉とカットした玉ねぎを炒め★の調味料を加えてさらに炒める。
- うどんを器に盛り付け、甘辛く炒めたお肉を盛り付る
- お好みで薬味を乗せてかけるだし醤油をかける。
- 出来上がり。
今回使用した商品は かけるだし醬油
杉樽で１年～１年半じっくり寝かせた醤油に、かつおぶし、チキン・昆布エキスをプラスしているので、味も香りも絶品。
少し甘めで、かけるだけで料理に深みが出ます！
