長崎の海水塩を使った丸新本家の塩麹だからこそ、ヨーグルトの酸味と絶妙に調和し、まろやかで上品な味わいに仕上がります。
材料を混ぜ合わせるだけで簡単にドレッシングが作れます！レモンとヨーグルトが爽やかでヘルシー♪
● 材料（1～２回分）
- ヨーグルト（プレーン） 大さじ４
- マヨネーズ 大さじ４
- 粉チーズ 大さじ４
- レモン汁 大さじ２
- 塩麹（丸新本家） 大さじ２～３【ご購入はこちら】
- にんにく（すりおろし） 少々
- 黒コショウ 適量
● 作り方
- すべての材料を混ぜ合わせるだけ。丸新本家の塩麹は自然な甘みがあり、塩分控えめなので、ヨーグルトと混ぜても塩辛くならず、爽やかさが際立ちます。
※ 塩麹と黒コショウはお好みで調整してください。
今回使用した商品はこちら 【丸新本家の塩麹】
国産銘柄米と長崎の海水塩で仕込んだ逸品。サラダ以外にも鶏肉や魚の下味、スープ、刺身、浅漬けなどにも使える万能調味料。素材の味を美味しくするだけでなく、臭みを消したり、ふっくらジューシーに仕上げてくれる発酵の力。用途は様々。
