柚子梅つゆの新境地！さっぱり、でも深い。
チキンを揚げてつけるたれとして柚子梅つゆが大活躍。タルタルソースにも合います。
● 材料（2～4人分）
- 鶏もも肉（むね肉でも可） 2枚
- 卵 1個
- 小麦粉 適量
- 柚子梅つゆ 適量
【タルタルソース】 - ゆで卵（細かく刻む） 1～２個
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
- マヨネーズ 大さじ4
- 塩コショウ 少々
- 黒コショウ（お好みで） 少々
● 作り方
- 鶏肉は１枚のままでも、一口大に切ってもＯＫ。
肉に塩コショウし、小麦粉をまぶしてはたいておきます。 - ①を溶き卵にくぐらせて油で揚げます。
- 揚げあがったお肉を柚子梅つゆにつけます（うすめない）。
- お肉にタルタルソース、お好みで黒コショウをかけて出来上がり。
今回使用した商品は 柚子梅つゆ
柚子、醤油、梅酢、鰹節のハーモニー。
梅酢というのは、和歌山の南高梅という梅を漬けた梅酢をつかっていて、
梅を使用しているわけではないので、梅が苦手な人でも大丈夫です。
