湯浅醤油・金山寺味噌・生米麹の丸新本家のレビュー
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ゆきちゃん。指定なし
- 投稿日
まだ醤油しか使っていないです、スミマセン。もう少し甘味が欲しいところですが、まろやかで美味しいです。おぼろ豆腐に合います。 -
ドゥカティ非公開
- 投稿日
口当たりが良くまろやかな醤油だと思います すごーく美味しいです -
たかだ非公開
- 投稿日
たいへんおいしい醤油ですまた送料が安いので助かりますおかげさまでこれからずっと続けられますこれからもよろしくお願いします -
ミキ非公開
- 投稿日
生一本黒豆醤油は素晴らしいです。値段は一般よりはかなり高いと思いますが、まろやかで芳醇な味に納得させられます。刺身や豆腐など、厳選して買い物してもお醤油の味によって満足感が得られないのが度々でした。昨年、テレビで放送されてるのを観て試しに買ってみたのが丸新さんのこの醤油です。今では他の醤油は考えられません。高級なので、つけ専用で使っています。 -
コロスケ非公開
- 投稿日
大豆の風味がでており、大変、美味しくいただいております。 試供用のポン酢もおいしかったです。今度は、ポン酢を買わせていただきたいと思います。 -
ナツゴン非公開
- 投稿日
米こうじを使って甘酒を作ります。作り方を参考にいろいろなこうじを使って甘酒を作ってみましたが、どのこうじより甘い甘酒ができるのです。できた甘酒は家族みんなで飲んですぐになくなってしまいます。 -
のあ非公開
- 投稿日
米麹を2袋購入し、一袋は味噌に、もう一袋は塩麹と醤油麹にしました。 塩麹が出来上がり、塩麹鍋をしたところ素晴らく美味しい! 優しい味で温まりました。 味噌が出来るのが楽しみです。 -
仲村 輝夫非公開
- 投稿日
2年に一度自家製味噌を作っています。近年近くの麹屋さんが閉店しているため入手が難しくなって困っていました。ネットで知り容易に入手できることができ大変重宝できました。味噌つくりで余った麹で甘酒を作ってみましたが、これもうまくできました。麹の質が良かったのだろうと思っています。五か月後の味噌の切り替えし時の出来栄えを期待しているところです。 -
ゆきちゃん。非公開
- 投稿日
今まで他店で注文していたのですが、初めてこちらの生米麹を使い、塩麹を作りました。何と言うか、独特の風味があり、甘味は控えめな感じがします。暫く寝かせてどんな味になるのか楽しみです。 -
とりぼん非公開
- 投稿日
非常に美味しいポン酢でした(^^) 調味料を使わず本来のポン酢の味凄く気に入りました。 ありがとうございました。 生一本醤油もポン酢が無かった時にサラダに少しかけて食べましたが野菜にかけてもとても美味しい醤油でした。 南九州では余り受け入れられない醤油だと思いますが、こだわりのある湯浅醤油様の醤油は私は好きです。