湯浅醤油・金山寺味噌・生米麹の丸新本家のレビュー

迅速に商品を送って頂きまして有り難うございます。 相葉くんと共に楽しみながらお醤油を作りたいと思います。

きっかけは母の一言でした。 「この醤油で卵掛けご飯を食べたら美味しいんだろうね」。 TV放映の影響が一段落したところで、購入しました。 「感想」・・・市販の醤油と比較して。 「キツさ」が無い。 「まろやか」。 ・卵掛けご飯は「ふんわり」した風味。 ・焼魚は特有の塩味を押さえランクが上がったような上品な味に。 自然の力を借りて熟成したモノは旨いと感じます。 母は、「昔の醤油」の味と評価。 この醤油は本当の「日本人（の遺伝子）が求める」味ではないかと思います。

大晦日に皆、ウチに集まり、手巻き寿司をしてこのお醤油を使いました。おいしいと喜んでもらえました。添加物もなく酵素が生きてる生のお醤油をいただけて幸せです。 実は注文するのが遅く、1月7日頃の到着予定でしたが、年末に届き嬉しい驚きでした。皆様のお気持ちに感謝です。

はじめまして。相場マナブで醤油が手作りできることを初めて知りました。私は手作りが大好きで、今まで調味料は味噌、塩糀、ポン酢、つゆ、マヨネーズなど作りましたが、まさか醤油が作れるなんて！ 大寒に作った味噌や醤油は腐らないそうなので何か作りたかったんです。食品作りでは時間をかけて美味しくなる経過が楽しく貴いなぁと思っているので、半年もかかるなんて素敵です！こんな楽しいキットを販売して下さりありがとうございます。お醤油に対する愛を感じました。

息子が仕事で出張した際に買ってきてくれましたので、 夕食にお刺身を用意していただきました。 一口食べて主人曰く安い刺身も高級な味になるとご満悦でした。

湯浅を車で通った時、丸新さんで金山寺味噌を買いました。スーパーで色々金山寺を買ってみたけど美味しくなく、幻になっていました。何より母親がこれこれ！と喜んでくれました。 大事に食べています。美味しいです！一回だけ生協で頼んだ事が有りましたが無いですね。まぁ小さいのは 足らないけど。

きっかけは母の一言でした。 「この醤油で卵掛けご飯を食べたら美味しいんだろうね」。 TV放映の影響が一段落したところで、購入しました。 「感想」・・・市販の醤油と比較して。 「キツさ」が無い。 「まろやか」。 ・卵掛けご飯は「ふんわり」した風味。 ・焼魚は特有の塩味を押さえランクが上がったような上品な味に。 自然の力を借りて熟成したモノは旨いと感じます。 母は、「昔の醤油」の味と評価。 この醤油は本当の「日本人（の遺伝子）が求める」味ではないかと思います。

星五つにしておきながら実はまだ使っておりません。他のお醤油もたくさん買って今はそちらを堪能中です。お醤油を使うのが楽しくなったので、そういえばカレーを長い間、作っておりませんでした。近いうち是非試したいと思います。楽しみです。

手作りみそ作り始めて5年目になりますが冷凍生糀での仕込みは今回が初めてで3ヶ月後の仕上がりが大変楽しみです。桜の花が咲く頃朗報をお届けいたします。　　　　　　追記　年末の注文でしたが予定通りの配送有難うございました

昨年、こちらの米麹でお味噌を作成し とても甘くおいしいお味噌が出来上がったので 今年もリピートです。 おいしい毎日をありがとうございます。