湯浅醤油・金山寺味噌・生米麹の丸新本家のレビュー

上品な味に満足。特に茄子のうまさにはまっています。 ただ、少し甘いかなと思います。

さらさらして　とても綺麗な麹ですね。　　 早速甘酒を作りました。 とっても美味しく出来ました。 昨年亡くなった母は甘酒が大好物でしたので、美味しく出来た甘酒をお供えしました。 喜んでいる顔が目に映ります　(^O^) 貴社のホームページを見て美味しそうな商品が沢山あり どれも欲しくなります。 これからも宜しくお願いします。

たいへん味わい深い品でした。ただ、少し甘みが強いので、そのまま食べるとのどが渇きそうな感じです。 ほかの食材と合わせて、例えば大根の角切り、山芋、キャベツ炒めなどに隠し味で使うとよいなどと考えました。

むらさき醤油、美味しいと聞いていましたのでネットで探し注文しました。かけ醤油にして使用しましたがとても美味しかったです。包装も丁寧でよかったです。ありがとうございました。

以前はスーパーの湯浅醤油を使っていました。白浜に旅行に行って樽仕込みに出会いました。それからは樽仕込みだけになりました。癖がなくてオールマイティーで使っています

甘酒を作っています。 　 　毎朝、少し薄めてコップ一杯飲んでいます。体にいい物を 　飲んでいるという実感があります。 　作り方は、水と麹の分量が良くわからないので、５合に対 　して９００ccにしています。 　暫く続けたいと、思っています。 おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 中村様 2014-01-27 07:30:36 今回、食育で“味噌づくり”を行なうため、米麹の注文をさせて頂きました。 どんな仕上がりになるのか、楽しみと不安でいっぱいでありますが、半年後をゆっくり待ちたいと思います。 またの機会がありましたら、注文をさせて頂きます。 有難うございました。

たまり醤油系にも感じられますが諄くなく旨味と濃くがあり魚の煮物に使用してみたいです。

九曜むらさきがネットで購入できるのを初めて知りとても嬉しかったです。たまり醤油が好みです。

ものの試しということで購入してみました。 確かに醤油としての次元が違うというべき商品でした。 キャップを開けた瞬間の香りは強烈ですし、なめた最初の一瞬の舌の刺激は辛いのですが、それがすぐに消えていく切れの良さ？は他の醤油では例がありません。 うまみ成分が多いのか、卵かけご飯などかけ製品に利用すると本当においしいです。

たまり醤油系にも感じられますが諄くなく旨味と濃くがあり魚の煮物に使用してみたいです。