湯浅醤油・金山寺味噌・生米麹の丸新本家のレビュー

初めて乾燥麹を使って味噌を仕込みました。味噌の味は、大豆はもちろんですが、麹によっても味が変わるものなのだと分かり始めた所です。さて、乾燥麹は使いやすかったですが、味噌の出来はお楽しみという所です。

ぐがたくさん入っていて美味しいので、ごはんの〆にいただいています。次回は金山寺味噌が好きな伯父の分買いたいです。

いつも美味しく頂いています。感謝です。

とてもおいしいです　 また、頼みたいと、思います

金山時を購入しました。とても洗練された職人さんの味だと思いました。美味しいのですが昔自分たちが作っていたようなどこか懐かしい味がして感激しました。またいつか購入したいと思います。

玉子かけ御飯を美味しく食べています。 冷奴に花かつおのせも美味しく食べました。

私はよーいドンの番組を見てお店を知り、すぐに注文させていただきました。 届いてすぐに九曜むらさきを焚きたて白米に生卵を割り入れ、こちらをかけて食べましたが、幸せそのものです！！美味しいということです。しょうゆ本来の味とはこういうものなんですね。今も少しずつ、ちびちびといただいております。なかなか毎日は勿体無くて使えないのが残念です。 すみません、まだゆずぽん酢はいただいていないのでコメントができません…

書かれているように、ほどよい甘さで炊きたてのご飯に 味付けのりと、一緒に食べれば最高です。

春には筍や、蕗、山椒と煮物がおおくなり、御社の醤油がおいしく、ここ何年もこの醤油でいただいております。

生一本黒豆も非常に美味しい醤油ですが、 こちらも同様に美味しくいただきました。 かけ醤油として活躍しています。 豆腐や刺身、ほかには焼いた食材の仕上げに塗る 醤油などにして使うのがやはり美味しいですね。 まだ試してませんが、焼き玉蜀黍の仕上げに 塗る醤油に使っても美味しそうです。 ポン酢はまだ開封してませんが、醤油の質を考え れば間違いなく美味しいはずなので、これから 使うのが楽しみです。