湯浅醤油・金山寺味噌・生米麹の丸新本家のレビュー

今まで鹿児島の甘いお醤油を使っていましたが、九曜むらさきはさわやかな甘みもあり香りも良く、味も美味しかったです。煮物・焼き物にも使いやすいお醤油だと思います。そのまま冷奴にかけても美味しかったです。

金山寺味噌には奈良づけが入っており、お酒の香り漂い大変おいしいです。ナスが小さくで味がよくわからなかったのが残念。

毎年夏の野菜が収穫できる頃「うす塩金山寺味噌」を購入しておいしく食べています。いろいろ食べましたがやはり貴社の「うす塩金山寺味噌」が最高です。ただ、少し高額かな？ これからも食べ続けるでしょう！

もろきゅうを食べたくて、色々試したくてもろみも購入して見ました。金山寺味噌も大好きですが、こちらのしょうゆもろみも甘くなく、シンプルで気に入りました。送料設定がもう少し低ければ、ありがたいなと思います。

九曜紫は、お刺身や、お寿司に使っています。濃厚なたまりが美味しいです。古式醤油を探していた時に、湯浅醤油に出会いました。国内産丸大豆、国内産小麦、五島灘の塩と、探していた条件にぴったりで、五島灘の塩を使っておられることに惹かれました。他の古式醤油では、外国産の塩だったり、塩に関しては記載がなかったり…塩にまで、こだわっていられる所に、惹かれました。先日、とれとれ市場に行く機会があり、一升瓶の樽仕込みと、お味噌を買いました。

おはようございます～♪ 魯山人の醤油 今までなかった醤油の味がしました?? とても良い醤油ありがとうございます??

まだ、使っていませんが美味しさは想像できます。

かき混ぜる度にいい香りだなって感じています。 本物の醤油は時間がかかるのですね。 一般的な有名ブランドの醤油は何故１リットル数百円で売る事ができるのですか？

この煮付け醤油と椎茸で出汁を多めに作って保存し、いろんな料理に使っているのですが、定番になりそうです。これからも使っていこうと思います。

まだ、使っていませんが美味しさは想像できます。