生米麹（こめこうじ）　生冷凍５合（約800ｇ）袋入り国産銘柄米使用☆塩麹・甘酒・味噌づくりに☆【A1102】のレビュー

昨年11月に仕込んだ米糀で美味しい米味噌が出来ました。 　それに味を占め、春の仕込みにチャレンジです。 　出来上がりが楽しみです。

納期もきちっとしていてとても助かりました。 おいしい味噌に仕上がるのが待ちと惜しいくらいです。 ありがとうございました。

米こうじにで甘さけを作りました。 ２０年ほど前は、母がよく作ってくれました。その母は、９１歳、作り方さえ忘れています。そんな折、御社のＨＰを知り早速注文しました。迅速な対応に加え、作り方レシピまで入っていて感銘しました。ご飯の量とするところを米の量にして、大量になってしまいました。（笑い）しかし、御社の米麹を使っての出来の良さ、甘さにびっくりです。家族皆で「おいしね」といただいております。 次は、味噌作りにも挑戦してみたいと思います。 ありがとうございました。

こちらの麹で、甘麹と塩麹を作りました。 甘麹は、こちらに書いてある麹・水・お米の分量を参考にして作りましたが、とても美味しい甘麹になりました。 甘麹と苺のシャーベットやバナナ・豆乳を混ぜた甘麹スムージーを作っていただきましたけど、家族にも大好評でした。 塩麹もこちらの勧める分量で作りましたが、2週間ほどで、後味に深みのある美味しい一品ができ、とても満足してます。 麹は、飲む点滴と言われるくらい栄養もあり、体の九州も良いので、インフルエンザ対策にもピッタリだと思います。 これからも購入したいです。

さらさらして　とても綺麗な麹ですね。　　 早速甘酒を作りました。 とっても美味しく出来ました。 昨年亡くなった母は甘酒が大好物でしたので、美味しく出来た甘酒をお供えしました。 喜んでいる顔が目に映ります　(^O^) 貴社のホームページを見て美味しそうな商品が沢山あり どれも欲しくなります。 これからも宜しくお願いします。

甘酒を作っています。 　 　毎朝、少し薄めてコップ一杯飲んでいます。体にいい物を 　飲んでいるという実感があります。 　作り方は、水と麹の分量が良くわからないので、５合に対 　して９００ccにしています。 　暫く続けたいと、思っています。 おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 中村様 2014-01-27 07:30:36 今回、食育で“味噌づくり”を行なうため、米麹の注文をさせて頂きました。 どんな仕上がりになるのか、楽しみと不安でいっぱいでありますが、半年後をゆっくり待ちたいと思います。 またの機会がありましたら、注文をさせて頂きます。 有難うございました。

手作りみそ作り始めて5年目になりますが冷凍生糀での仕込みは今回が初めてで3ヶ月後の仕上がりが大変楽しみです。桜の花が咲く頃朗報をお届けいたします。　　　　　　追記　年末の注文でしたが予定通りの配送有難うございました

昨年、こちらの米麹でお味噌を作成し とても甘くおいしいお味噌が出来上がったので 今年もリピートです。 おいしい毎日をありがとうございます。

只今、2月からオープン予定のメニューを模索中です。 今回買わせていただいたのも、その１つとして甘麹料理、塩麹を造り、塩麹料理と考えてます♪ 今流行りの卵かけご飯に合う醤油や、松葉いづけに合う醤油を教えていただけたらと思いますので宜しくお願いします。

甘酒用に購入しました。初めて手作りしましたが、とても美味しく出来上がりました。また利用させていただきたいと思います。