米麹（生米麹） 生冷凍 800g (5合) 国産米100%使用｜甘酒・味噌・塩麹作りに 最適な米こうじ【丸新本家】のレビュー

塩麹を作りました。 他の麹も試しましたが、こちらの麹のほうが美味しかったので、今回2度目の注文です。 これからもお願いします。

素早い対応、丁寧なお仕事ぶりが伺えました。 早速買い求めた麹で、醤油麹を仕込みました。 出来上がりが楽しみです。 いい麹ですから仕上がりもきっと満足行くことでしょう！ これからもいい製品に期待しています。 頑張ってくださいね！

甘酒を作るために米麹を購入しています。注文時の対応が早く、麹があるときはすぐに発注してくれます。麹はそのまま味見しても甘みがあり、出来上がった甘酒はとてもおいしです。以前スーパーの乾燥麹や他の麹を使ってみましたが麹そのものの味がうすいように感じ甘酒も渋みが気になりました。丸新本家さんの米麹で作った甘酒は味噌漬けや砂糖のかわりにも使っています。腸内環境を整える為、家族（14歳と7歳のわんこも一緒に）皆で楽しんでいます。