湯浅醤油・金山寺味噌・生米麹の丸新本家のレビュー

程よい甘さと口当たりで、とても美味しく頂いております。私の母が和歌山の山側の人間なのですが、夏こそ具沢山で美味しい金山寺みそと冷えた茶粥をサラサラっと食べたい!と言うので購入しました。夏バテ気味で食欲がないときでも、こちらのお味噌があれば食が進み、元気でいられます。一年中よばれたいと思います。

前からお醤油を作ってみたかったので購入しました。 説明書もわかりやすく簡単に仕込めました。 1年後が楽しみです。

今回は三度目のチャレンジです。 ペットボトルを毎日きちんと振って撹拌するだけでお醤油が作れます。 出来上がりが楽しみです！

(最新のレビュー) まわりから好評だったため、再度購入させて頂きました。この暑い時期に仕込むと何の心配もなく、きちんと発酵してくれて美味しい金山寺味噌が出来上がります！ 今の季節はオススメです！ ----- (2020/2月に投稿したレビュー) 真冬に作りましたが、約２ヶ月でしっかり発酵して、美味しい金山寺味噌が出来上がりました。 夏野菜が手に入らなかったので、大根、牛蒡、人参、生姜を使いましたが、食べてくれた人からの評判もよく、また作りたいなと思います。

初めて購入して頂きました、甘さ控え目の醤油味でくるみの食感も最高でしたよ。 購入して良かったと家内も言ってました。

商品購入の際の魯山人醤油・読本にあるように、まず、冷奴にかけていただくと、他のお醤油との違いが本当に解ると思います。旨味がしっかり濃いのに後味の塩味はスッと消えていき、香りと甘みが口に残る感じは、他のお醤油ではなかなか味わえないです。常備お醤油の一つとしてこれからも使わせていただきます！製造は大変だと思いますがどうぞ作り続けて下さい。

食感がサクッとしていて、良いです。 クリームチーズにディップして頂いたら、止まらなくなりました(笑) 体に悪いものが一切入っていないので、安心して頂けますが、市販の煎餅に慣れてしまっているので、そのままだと美味しい！とならないのが、歯痒いです。 値段がもう少し安かったら、子どものおやつに大量に購入したいですが、今は大人のご褒美です。

塩胡椒のみの味つけだけのステーキを、この醤油とわさびで頂くと、高級レストランの味になります。 お刺身も、一味違います。 脂との相性は抜群かも！ 納豆+オクラ+鰹節にかけると、コクが出てワンランク上がりました！

リピート品。 夜お酒を飲む時に頂いています。 どんなお酒にも合うので、手放せません！ こちらに出会ってから、日本酒にはまりました(笑) もちろん、野菜スティックとも相性が良いです！

リピート品。手放せない醤油になりそうです。 冷奴や納豆に入れて、普段使いしています。