湯浅醤油・金山寺味噌・生米麹の丸新本家のレビュー
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美味しいです。濃厚で旨味があって探していた味でした。次回は一升瓶にします。隠し味として使うときは、安価なもの、焼きおにぎり、納豆、寿司など、醤油メインのものは、この樽仕込みを少しずつ、お高いので大事に味わっています。旨いです。
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何年も前から食卓に欠かす事なくリピートさせて頂いています(*^^*) 夏は素麺つゆ、冬は鍋つゆとしては勿論、和え物などの調味料としても重宝しております。子供は炊きたてご飯に少量回し掛けて食べるぐらい大好きです。
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いろいろな金山寺味噌を試しました結果、これに行き着きました。本格醸造の自然の味は飽きることなく、いつも食べたくなります。味噌に混じる野菜が味に変化を加えこれも飽きない要素になっています。 サラダやご飯、お酒のお供にいつも食卓にあります。
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扱い方が難しい。 気になって購入してみたものの、どうもカカオのニガ香ばしい感じがシンプルな料理を遮って、 何に合わせたら美味しいのか、未だにわかりません。 シンプルにたまごかけごはんに入れてみたら、カカオが邪魔をしてマズイ。 焼きおにぎりに…と思ってもカカオが邪魔をする。 凝ったものを好まない庶民には難しい。。
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個人的にこのカカオ醤ペーストに関しては味が濃く強くて使い方がイマイチわからなかった。今色々試してるがしっくりこない、カレーはカレーの味を殺してしまうと思った。まだ試行錯誤中 製作者の探究心は感じられる。 醤油の方はとても美味しかった
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初めて買いました。余計な事は言わない「美味い」この醤油は上品で美味い、塩分バランスなどの塩梅もセンスが宜しいです。あんまレビューに良いこと書いて売り切れたらやだなーって一瞬心配した お店へお問い合わせメールも丁寧に対応して頂いた。良い人だった。和歌山は良いねーやっぱ 他にも気になるのあるからまた購入すると思う ではまた、有難う!(^o^)
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期待通りの美味しい醤油です、おすすめです!
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おすそ分けしても皆さん大絶賛して下さいます 今から暑い季節の素麺やおとうふをいただくのが楽しみです
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友人に薦められて甘酒ヨーグルトとして朝食にいただいております。とても美味しいです。大変満足しています。無くなったらまたお願いしようと思っています
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何時も購入してます。 この溜まり醤油じゃないと新鮮な魚が 台無しに成ってしまいます。
