湯浅醤油・金山寺味噌・生米麹の丸新本家のレビュー

大変得で、美味しいもろみ味噌です。家族みんなで、お腹いっぱいご飯やお酒が進みます。

少量にも関わらず迅速なご対応ありがとうございました。

注文してすぐに届き、さっそく塩糀をつくって食べています。甘みがあってとても美味しく、いろんな料理に使っています。

甘酒を作りましたが、上品な味で大変美味しかったです。

お陰で　昔の味を　味わっております。 難しい事もあると思いますが　秘伝を守って　現代流に負けず・・・本当の味を若者に　！ 教えたいと思います。頑張って下さい。

此方の冷凍麹を知るまで他所の米麹を購入していましたが、その時々の出来具合にバラつきが有った為に、ネットで探していて丸新本家さんのＨＰと出逢い、半信半疑で一度目はお試し購入しました。 使ってビックリしたのが、今までかなりの日数を待たされて購入していた米麹よりも、商品が安定しており然も冷凍保存が出来ると云う優れものでした。 今回で2度目の購入ですが、★数は完璧な麹と云うものが分からないので4つにしました。 これからも使わせて頂きたい、私の大事な一品です。

早速ヨーグルメーカーで甘酒を作りました。 お砂糖を入れた訳でもないのに、とても甘い甘酒が出来感動しました。 　冷たい牛乳に入れて飲むと本当に美味しいでした。 ただ　初めての経験で　よく判らないのですが、少し芯が固いものが混じっていて、舌触りが良くない様に感じました。 　ミキサーにかけるとかしないとダメなのでしょうか？ 　明日３回目を作って近所の方にあげようと思っています。 　有難うございました。

うす塩甘口の当商品は、大変美味しゅうございました。 以前買った昔ながらの金山寺味噌は、とても辛くてなかなか消費が進まなかったのですが、このうす塩甘口は、１ｋｇが１ヶ月も経たぬまに食べきってしまいそうです。 過日放映されたＮＨＫクローズアップ現代で、塩分の取りすぎが成人病の大きな原因と報じられていましたので、医療費の削減という観点からも、今後は減塩商品が売れ筋になるのかもしれません。

昨年は普通の味の金山時味噌を購入しましたが、今年は薄塩味にしてみました。薄塩味の方がうちの好みで、どんどん食べられました。食欲のない時でもこれでご飯が進みました。お陰さまで夏バテ知らずで過ごすことができました。次もうす塩味金山時味噌を注文したいと思います。

まだ使いはじめなので、煮物しか作ってませんが、深みのある味の煮物が出来、大変満足です。昔からお茶と米と調味料は良い物を使え！って言われてますが、まさにその通りだと感じるお醤油でした。 ありがとうございました。