湯浅醤油・金山寺味噌・生米麹の丸新本家のレビュー

2年に一度自家製味噌を作っています。近年近くの麹屋さんが閉店しているため入手が難しくなって困っていました。ネットで知り容易に入手できることができ大変重宝できました。味噌つくりで余った麹で甘酒を作ってみましたが、これもうまくできました。麹の質が良かったのだろうと思っています。五か月後の味噌の切り替えし時の出来栄えを期待しているところです。

今まで他店で注文していたのですが、初めてこちらの生米麹を使い、塩麹を作りました。何と言うか、独特の風味があり、甘味は控えめな感じがします。暫く寝かせてどんな味になるのか楽しみです。

非常に美味しいポン酢でした(^^) 調味料を使わず本来のポン酢の味凄く気に入りました。 ありがとうございました。 生一本醤油もポン酢が無かった時にサラダに少しかけて食べましたが野菜にかけてもとても美味しい醤油でした。 南九州では余り受け入れられない醤油だと思いますが、こだわりのある湯浅醤油様の醤油は私は好きです。

非常に美味しいポン酢でした(^^) 調味料を使わず本来のポン酢の味凄く気に入りました。 ありがとうございました。 生一本醤油もポン酢が無かった時にサラダに少しかけて食べましたが野菜にかけてもとても美味しい醤油でした。 南九州では余り受け入れられない醤油だと思いますが、こだわりのある湯浅醤油様の醤油は私は好きです。

どれもとってもおいしかったです！ 九曜むらさきは特に絶品でした。焼きおにぎりにして、家族で味わいました。こんなに美味しいおにぎりが家でできるなんて、と感動しました。また機会があったら、よろしくお願いします。

お試しで生一本黒豆 購入してみました。風味 まろやかさ とてもいいですね。ツンとくる独特な醤油臭さがなく 食材の邪魔をしないので お刺身には 最高です。お料理は腕も大事ですが、材料と調味料は もっと大事ですね。私はこだわりの塩は海外からも取り寄せしますし オイルもかなりこだわります。和食はダシと醤油が決め手と感じます。 こんな 美味しい醤油に出会えて良かったです。値段はちょと高め「商品としては妥当な価格です」なので料理に合わせて使い分けします。お正月料理に使い親戚 お友達にも 教えてあげました。お試しサイズで直ぐなくなっちゃいました。お試しサービス品でポン酢頂きましたが これまた最高に美味しかったです。

お試しで生一本黒豆 購入してみました。風味 まろやかさ とてもいいですね。ツンとくる独特な醤油臭さがなく 食材の邪魔をしないので お刺身には 最高です。お料理は腕も大事ですが、材料と調味料は もっと大事ですね。私はこだわりの塩は海外からも取り寄せしますし オイルもかなりこだわります。和食はダシと醤油が決め手と感じます。 こんな 美味しい醤油に出会えて良かったです。値段はちょと高め「商品としては妥当な価格です」なので料理に合わせて使い分けします。お正月料理に使い親戚 お友達にも 教えてあげました。お試しサイズで直ぐなくなっちゃいました。お試しサービス品でポン酢頂きましたが これまた最高に美味しかったです。

やわらかい甘味のあるとてもおいしいお味噌でした。お正月のお雑煮もこちらでいただき、家族にも好評でした。

母がモロミを食べたいといったので、ウェブ検索して注文しました。味にうるさい母も、風味が豊かでとてもおいしいと喜んでいました。

とっても美味しいお醤油でした。家族も気に入り、お正月のお料理にも使わせていただきました。