湯浅醤油・金山寺味噌・生米麹の丸新本家のレビュー

NHKうまい！で、やっと見つけました。昔からの金山寺味噌を探して色々と試したのですが・・・・やっと見つかり本当にうまい！、NHKに感謝です。友達にもお裾わけ、美味しいと喜んで戴きました。

苦労してつくられた丸ナスが沢山入っていて 美味しいです。 具沢山と比べてしまうせいか 塩辛いように思いました。

「うまいっ！」を見て注文しました。すごくおいしい!!金山寺味噌が大好きになりました。

とってもとっても美味しいです！！この金山時味噌が食卓に出ると本当にご飯がすすみます！！父と母はこればかり食べます(笑) 本当に美味しいものを作ってくださってありがとうございます！ 今度は友達に送ってみたいと思っています！ それからご丁寧なメールをありがとうございました。 とても誠実なメールに温かい気持ちになりました。これからも会社が大きくなっても、温かい会社であってくださいネ(^^) 昔ながらのナスを使った金山時味噌を応援しています！ ナスを作ってくださっている方々にもありがとうと伝えて下さい！

すごくおいしかったです ちょっと塩辛かったので 次は減塩を試してみたい。

とても美味しかったです。炊きたての新米に最高です。このままでも美味しいのですが、ここに奈良漬などを加えて食べたりしてます。 2キロ購入したのですが、1キロは栃木の実家の86歳になる母に送ってあげたのですが、こんなに美味しい金山寺味噌は初めてと言っていました。父が亡くなってから4年食が細くなり15キロも体重が減ってしまったのでおくってあげてのですが、毎日食べてると報告がありました。

おいしい。お刺身に使うときよくわかる。

今まで２0年以上某大手メーカーの減塩醤油を使って来ました。 その間、時々ローカルなお醤油も試してきましたが、減塩醤油に慣れているせいか、どれも塩辛く、口の中がヒリヒリする様に感じていました。 九曜むらさきは、少し甘めですが、旨味とコクが感じられてとても美味しいです。しっかりとした醤油の風味が優しく包み込まれていて、嬉しい事に口の中がヒリヒリしたりしません。 子供の頃（50年以上前です）美味しいと思ったお醤油の味を思い出しました。 家族は美味しいけどちょっと甘い・・と言うので、今度は他のお醤油も試してみたいと思います。 ゆずポン酢はまだ試していないのですが、期待しています。

美味しいです。 夫は載せませんが、私は焼いた胚芽食パンの上にレンゲ蜂蜜を塗り、その上にキャステロブルーのブルーチーズを塗り 少々の、このお味噌を載せ頂いてます。 私の人生の三つの楽しみの一つです。 お試しください～～ この頃は、ヨーグルト味噌があると聞きカスピ海ヨーグルト に入れて頂きましたら美味しいです。

私にとってはまさに醤油革命でした！ 今まで使っていた醤油が、塩分と化学調味料の固まり 以外の何物でもないことがわかりました。 九曜むらさきを使って、初めて醤油の本来の香りを 知りました。驚くほどに、後味がすっきりしています。 ほのかに口の中で味が広がって、すっと消える。 他の材料の味を損なわず、むしろしっかりと引き立てている。 すばらしいです！何でもっと早くに出会えなかったのだろう。 ありがとうございます。