湯浅醤油・金山寺味噌・生米麹の丸新本家のレビュー

甘酒作りに購入しました。今まで違う所から取り寄せていてそこも美味しかったのですがこちらの麹で作るととても甘く出来上がりびっくりしました。お値段もお手頃でなくなったらまた購入したいと思います。

今回2回目の注文ですが、大変気に入っています。今までに使ってきた白醤油とは一線を画します。化学調味料の不使用はもちろんですが、料理の素材を色と味の両面で最高に引き立ててくれます。旨みも十分にあり、美味しい白醤油です。やっと出会えたといった感じです。是非お勧めします。

もう30年くらい前から白絞りを使っています。元旦にお澄ましの雑煮には必ず白絞りが活躍します。子供たちはこの味で育っているので今では自分で白絞りを使って調理しています。茶碗蒸しや色を付けたくない煮物などにも重宝しています。

昔、母親が父と旅行に行った際。お土産で買った醤油が美味しいかったと聞いて、今回、初めて購入しました。味が濃くて、甘みがあって、とても美味しいです。次回も購入しようと思います。

麦をどの程度砕くものか知ることができました。醤油のできる過程を毎日気軽に確認できるのも良いですね。これで醤油を作った後自身の醤油作りをしたいと思っています。

ゆずの香りと甘さがとても美味しかったです。発酵食品という身体に優しい食べ物で嬉しいです。引き続き購入して行こうと思ってます。

今回興味本位で注文しましたカレーにかけて味変を楽しめます他にお餅にカレー醤油＋海苔を巻いて食べたところカレー味も邪魔せず微妙に美味しくハマってます

去年旅行に行った方からのお土産として頂きまして使ったところ大変口当たり良くお刺身には特に我が家のお気に入りになりまして今回注文させて頂きました

初めて金山寺味噌というものをいただきました。おすすめの茶がゆではなく、そのまま白いご飯にのせて食べました。とても美味しかったです。お酒のつまみにも最高でした。妻が、お店提供のレシピで炊き込みご飯を作ってくれました。これも旨かったです。

以前、金山寺味噌とお醤油と紅生姜を購入するときに合わせ味噌が気になり購入したところ塩味が強くなくやさしい味で毎日のようにお味噌汁を作って無くなってしまったのでリピート買いです。和歌山まではなかなか行けないのでKITTE大阪の和歌山の物産品が売っているお店で金山寺味噌や醤油や梅干しは買っているのですがお気に入りの紅生姜と合わせ味噌も是非売って下さい。