湯浅醤油・金山寺味噌・生米麹の丸新本家のレビュー

毎日甘酒をおいしく食べています。やはり市販のものとは大違い！ミキサーで滑らかにすると色々な食べ物に使えて、家族みんなで食べられます。 次は塩こうじを作って、さらに麹のある生活をしようと思います。

白醤油としては旨み成分が多く味も比較的に円やかです。 白煮、うどんやソーメンの汁等を作るのに重宝しています。

他メーカーの醤油と比べると やや塩分濃度が濃いので最初の内は戸惑ったが 使っている内に大分慣れてきました。 全般的に熟れた味で旨みも強いので 醤油感を残すような煮物を作る時に使っています。

とても上品な味で満足です。 妻も気に入ってました。

父親へのプレゼントにしましたが、とても美味しかったと喜んでおりました。

丸新本家さんの金山寺味噌は主人の母が作ってくれた金山寺とよく似ています。 高齢のため作らなくなり、ここ数年お母さんの金山寺を懐かしく思い出していましたが、丸新本家さんの金山寺味噌に出会えてとても嬉しいです。 我が家にとっては高価なので、頻繁に注文することはできませんが、また注文したいと思います。 量り売りは包装が簡素で自家用にはとても良いです。味は少し塩辛いですが、私の好きな水掛けご飯のお供にちょうどいいです。

取り立てのキュウリに乗せて食べる・・・最高です！ 焼酎が進みます！ 平成九年和歌山の旅ではじめて九曜紫を買い、それからのお付き合いですが、県外なので送ってもらっています、梱包発送は迅速丁寧で店の対応が良く、なが～くお付き合いが出来るお店です。妻との付き合いより長いです（笑）

やはりお刺身を食べる時は、この醤油が良いですね。 三河地方在住なので、こってり濃厚な風味が好みに合います。

御社の醤油は、孫が白浜に旅行に行った祭お土産に買って来てくれました。色々な醤油を飲んできましたが、一番美味しくいただきました。

ある会合で初めて黒豆のお味噌を、お土産として頂戴しました。残念ながら湯浅醤油さんの商品ではなかったようですが、その美味しさには驚きがありました。 私は商人でしたので、美味しいと聴いた味噌は各種扱いましたが、これ程の味噌汁は飲んだことがありませんでした。　色々探した結果、ようやく湯浅醤油さんへ辿り着きました。これ以上の伝統商品はありません。これからも美味しい味噌を造り続けて下さい。