湯浅醤油・金山寺味噌・生米麹の丸新本家のレビュー

和歌山に遊びに行った帰りには、かならずここの具だくさん金山時味噌を買っていましたが、ここ１，２年母が高齢の為、なかなか出かける事も出来ずネット販売でおとりよせしました、具がごろごろ入っていてこの季節お鍋をした時に、お雑炊と一緒に食べるのが大好きです、変わらない味に母も喜んでます、なかなかお店に行く事が出来ないのでまたネット購入したいと思います。

柚子の爽やかな味わいでした。＊＊＊＊＊＊

丸々ニンニクも入ってるんですね 一見甘栗に見えましたw 今回は色んな料理で炒めて使いました ただ、挽肉と炒めると口では言えない香りがしますw

普通の醤油と違い黒豆感が出てて美味しいですね 刺身でもいつもより違った味わいで良かったです

これからも造り続けて欲しい素晴らしい日本の食文化。 伝統の湯浅醤油と自然栽培のコラボが嬉しい。 天然蔵付き麹菌か培養麹菌か気になるところです。

お醤油好きの夫の好物です。塩辛いですが旨みがあり、煮物の隠し味に加えると 風味が増します。マヨネーズと合わせてスティック野菜につけても美味です。 血圧を気にしつつも、美味しく頂いております。

味噌作りに貴店の生米麹を使ったところ、以前より美味しく仕上がり、　 数年前から利用させて頂いております。また冬の風邪予防に麹甘酒も作り 毎日少しずつ味わっております。

むらさき醤油の味は格別です。＊＊＊＊＊＊

赤味噌はあまり使いませんが、大変美味しくいただいております。

はっきりいってスーパーで販売している大手の醤油とは訳が違います。 東京に転勤になっても通販でこの時期になると取り寄せたくなる一品です。 東京に支店出せばいいのにと思います。