湯浅醤油・金山寺味噌・生米麹の丸新本家のレビュー

値段が安く、質の良い麹なので、ありがたいです。

酒の肴に合うと思い購入しましたがご飯のお供として人気者になりました。 今度は混ぜて焼きおにぎりにしてみたいと思います。

ベジタリアンの私には結構満足な味でした！スパイスが効いていて美味しかったです。

醤油職人になったような気分で楽しませてもらっています。インターネットでいろいろ調べて、まず水質の良さそうなお水を購入。それからペットボトルよりも瓶の方がいいかなと思い、瓶を用意して仕込みました。（でも醤油蔵の樽は木、なので本当は通気性のある容器の方がよかったのかな）　とにかくどんなお醤油ができるか、１年後が楽しみです。

昨年末に御社の冷凍麹を使い味噌を仕込みました。その際、気が付いた事がありましたので老婆心ながら下記します。 それは、固まった米粒が残っていて揉みほぐせない部分が点在していたことです。味噌の出来次第ですが、気になったのでご連絡します。

普通の醤油と違い黒豆感が出てて美味しいですね 刺身でもいつもより違った味わいで良かったです

柚子味が爽やかな感じで美味しいです。＊＊

具沢山が一番美味しかった気がしました 少し甘めで納豆に良く合いました 以前テレビで高野山に住んでる外国人が納豆に金山寺味噌を入れるのが好きとかで、食べてるのを見て逆に教えて貰った感じで初めて購入しました 又購入したいと思いました＾＾

和歌山に遊びに行った帰りには、かならずここの具だくさん金山時味噌を買っていましたが、ここ１，２年母が高齢の為、なかなか出かける事も出来ずネット販売でおとりよせしました、具がごろごろ入っていてこの季節お鍋をした時に、お雑炊と一緒に食べるのが大好きです、変わらない味に母も喜んでます、なかなかお店に行く事が出来ないのでまたネット購入したいと思います。

柚子の爽やかな味わいでした。＊＊＊＊＊＊