湯浅醤油・金山寺味噌・生米麹の丸新本家のレビュー

もう20年位から煮物にはこの醤油と決めて、ずっと送ってもらってます。出汁にこの醤油、キビ糖、酒でとてもまろやかな煮物が出来上がります。これからもよろしくお願いします…

いつも、お味噌や金山寺味噌を購入させていただいておりますので、美味しいとは思っておりましたが～生米麹で甘酒と塩麹作っていますが、値段の高い買った甘酒や塩麹より断然美味しいです。甘みも柔らかだし～料理にも使いましたが～味の角が取れて～煮物も美味しくなります～また冷凍が無くなったら注文しまーす。 質問があるのです。 私はいつも米一合半と水1200CCでお粥作って 480gの生米麹で8じかんかけて甘酒を作っております～米麹を例えばけちって400gにしたらどうなりますか?そうした時～9～10時間かけて甘酒を作ったらどうでしょうか?乳酸発酵？としては一緒ですか?ダイエットや美肌効果としては効果半減ですか? 教えてください(⌒▽⌒) お店からのコメント2017-06-18 いつもご愛顧頂きましてありがとうございます。 ご質問頂きました甘酒をつくる際の米麹の割合ですが、米麹の分量を減らしても大丈夫だとは思います。試していないので、分かりませんが、皆様色々な作り方をされています。 米が糖化して、甘酒になれば、効果なども半減とまではならないと思いますが、甘さでいうと米麹が多い方が甘く濃くできると思います。できれば、米麹は減らさないで作ってください！

自宅で甘酒を作って毎日飲んでいます。 冷凍で届けられるので必要な量だけ使えてとっても便利です。 もうすぐなくなるのでまたリピしたいと思います。

甘酒を作るために購入しました。 もう甘酒歴３年ですが、いろいろ試してみましたが、 この米麹が発酵力が強いのか、 麹自体の品質なのかわかりませんが、 非情に上品な甘さのある甘酒ができます。 とても美味しいです。 ありがとうございました。

「魯山人醤油」！購入は３回目(確か…)。 本当に素晴らしい。「刺身」「冷奴」「卵かけご飯」等、素材の味がストレートにでる食材に最高です。 友人に進呈した処、大絶賛！していました。 此れからも素敵な商品を生み出して下さる様、御精進の程、期待しております。 感謝。 拝

コブクロさんんからのプレゼントで貴社の商品をいただきました。冷やっこにかけて食べたら美味しかったのでネットにて注文しました。お電話をおかけしても対応の人が親切でよい気持ちになりました。

ほど良い甘さで、添加物についても、安心できると信じております。注文の対応も申し分なく感謝しております。

私の住んでいる周辺にはコンビニ・スーパーマーケットが乱立し商店が消滅しました、結果まがい物の食品が蔓延して身近で本物が手に入りません。健康食品店に足を運びますが、ネット検索でここにたどり着き、１升ビンを３本、小瓶を１本、手作りキットを８セット購入しました。毎日、瓶を攪拌したり本物の醤油を楽しんだりしています。

５～６社の金山寺味噌を食してきましたが、丸新本家さんの味噌が一番美味しかった。中高年には嬉しい塩分カットの商品が多数あり、リピーターになります。

今回甘口を注文しましたが、塩分も丁度良く満足しました。 白米にピッタリです。 小分けにして知人に分けて、喜ばれています。