生米麹（米こうじ）　生冷凍５合（約800ｇ）袋入り国産銘柄米使用☆塩麹・甘酒・味噌づくりにおすすめ☆【A1102】のレビュー

十数年前から自家製味噌を作って楽しんでいます。近年近くにあった糀屋さんが廃業してしまい確保が困難でした。インターネットで丸新さんを知り注文したところすぐに商品が届き大変重宝しています。麹の質が良いのだと思います。おいしい味噌ができて友達にもおすそ分けしたりして喜ばれています。これからも愛用していきたいと思います。よろしくお願いします。

毎年自家製味噌を仕込んでいますが、今回初めて丸新本家さんの米麹を利用させていただきました。仕上がりはまだ先になりますので、その結果で５つ星になると期待を込めての4つ星です。

麹が体に良いのを知ってどこで麹を買おうかかなり迷いました。 お家で金山寺味噌を手作りするのに昔麹屋本家さんから金山寺麹を買ったことがあり米麹もと決めさせていただきました。 お店では甘酒や麹納豆、寝かせ玄米やお粥を炊くのに塩麹を入れたり、麹のお勉強と麹料理の講座をさせて頂いたりと麹を利用させていただいています。 生麹なのでそのまま使えるしパラパラなので使いやすく今後ともお世話になります。 ありがとうございます。

この生米糀でとっても甘く柔らかく美味しい甘酒ができました。炊飯器なのにとても美味しくできました。おやつ代わりに毎日のように食べています。続けて購入するつもりです。

購入しました（米麹）を元に、もち米で甘酒を作りました。糀とモチ米は同分量で60℃の湯煎で8時間～9時間かかりましたが、出来上がりの甘さには驚きました。すごく甘いのですが、後味がさっぱりとした甘さでした。また、栄養価の高いのにもビックリポンです。さすが飲む点滴と言われるだけあるようです。冷やしても飲みましたが、これ又、美味しかったです。今まで色々な糀を使いましたが、丸新さんのが一番甘かったです。今年の夏は夏バテ防止のため、冷し甘酒を作ろうと思っております。有難うございました。

毎年麹漬けを作っておりますが、今年初めて丸新様の麹を使いました。これまで以上の出来栄えになり、大変満足しております。

甘酒を作って、とても美味しく飲んでいます。 ただ、麹の中に乾燥した米が入っていて、長時間保温しても 柔らかくならず、ザラつきます。 米麹の保存、作り方に問題があるのでしょうか？ でも、丸新本家さんの米麹で作った甘酒が一番甘く美味しいです。

甘酒が作りたくて購入。 まだ作ってないのですが冷凍保存なので安心です。 ちなみに、ヨーグルトメーカーで作る予定です。

塩こうじを作りました。 とても美味しく出来上がりました。 ありがとうございました。

コスパ 品質共に最高です！。＊＊＊＊＊＊