生米麹（米こうじ）　生冷凍５合（約800ｇ）袋入り国産銘柄米使用☆塩麹・甘酒・味噌づくりにおすすめ☆【A1102】のレビュー

ＴＶで米こうじで作った甘酒が身体に良いと知り、スーパーで乾燥米こうじを購入して作りました。暫くしたら、店から米こうじが消えました。ネットでこちらにたどりつき、購入しました。生米こうじで作った甘酒がとても美味しいです。冷凍ですが、扱いやすく再購入しました。スーパーで米こうじ見かけましたが、次からもお願い致します。送料がかかりますが、値段はさほど差が無いようです。

お試しで味噌造りｄ８００ｇを購入しました。 味噌は発酵も進み　一部は味噌汁（他の味噌と合わせ）もろキュウリ等に使用して成功！ 追加購入分は酒粕で味噌と合わせ肉・魚等をと漬けて美味しく頂いていいます。 米麹を利用したレシピ等　発酵食品の健康食材としての特徴・料理への紹介例などをＨＰにも掲載して欲しいですね！

甘酒ように、何時も5合袋入りを3ケ注文します。冷凍しておいて、甘酒を常用しています、スーパー等で売っているものに比べるのは失礼かと思いますが、全く味が違います。家内は美容に大変良いと言っています。　無くなればまた、追加いたします。今後とも宜しくお願いいたします。

米麹で作る甘酒が大好きで、色々なお店で米麹を取り寄せて作って味を比べていました。 丸新本家の米麹で作った甘酒は甘みが強くて本当に美味しく、私の米麹探しは終わりました。 この米麹に出会えて本当によかった！

ヨウグルティアで甘酒を作りました とても甘くて美味しくできました

米麹を買って甘酒を作り家族で飲んでいます。 他のところでも買ったのですが全然違い、とても甘いです。 今後も続けていきたいと思います

米麹の甘酒は体に良くて美味しいと友人に勧められて私の甘酒作りは始まった。米麹は何処で買おうかとパソコンで調べて初めて買い、甘酒を作ったのが貴社の米麹。大変美味しい甘酒が作れており大満足です。 最初は100%米麹で、2回目はごはんと同量、3回目からは慣れてきたので米麹の比率を少し減らして節約。兎に角美味しい。砂糖の甘さとは違う。もっと格段に何とも言えない美味しい甘さ。オリゴ糖の甘さってこんなに美味しいのかと、すっかり甘酒作りの虜になり、女房と二人で毎朝食べて、ほぼ1週間に1回作ってます。炊飯器の保温で簡単に作れるのも良い。 処で、貴社の説明では、発酵は60℃以上にするなと書かれており、之を忠実に守る為に、時々温度をチェックして、被せる布巾に隙間を作っているが、少しオーバーの62～63℃になったら麹菌は死んでしまうのでしょうか？もしこの程度のオーバーで問題ないなら、甘酒作りはより気楽になります。

いつもは低温乾燥の物を使っていたのですが,甘酒ブームとやらでこのときはどこも品切れ状態で、アマゾンではとんでもない値段で出品されていました。他にはないかと探していたら、生の米麹で、価格も手ごろでしたので買うことに決めました。ホームページをよく見ていたら湯浅の醤油やさんとのことなので、懐かしくなり、他の商品も買うことにしました。800gの物を2個買ったのですが、やはり、生の麹はおいしいです。もうすぐ無くなります。醤油麹や塩麹はかなり前から作っていたので、とても助かりました。

バラバラに凍結していて必要な分だけ出せるので使いやすかったです。形が変わるので冷凍庫のすきまにも入りました。

甘酒をつくるために買いました。こちらの米麹でつくった甘酒はとてもおいしく、家族からも好評です！