生麹 金山寺こうじ 800ｇ生冷凍袋入り 国産原料使用 米・大麦・大豆ミックス金山寺味噌をつくる為の麹のレビュー

材料についてメールで質問しました。とても丁寧にお返事頂きありがとうございました。 金山寺味噌の出来上がりが楽しみです！

クール便対応で、良質の優れもの。＊＊＊＊

毎年料理教室で、金山寺味噌を仕込んでいます。 つよくておいしい麹なので、失敗知らず。おいしくて大好評です。

注文から手元に届くまでに日にちも掛からず、作り方も同封してありとても良かったと思います。到着後すぐに作り出来上がりが楽しみです。

配送手際よく満足しています。 　金山寺用の麹を頂き、茄子、人参、しょうが、昆布、するめを入れての 　金山寺味噌を作りました。 　2週間ほどでの冷蔵庫での穏やかな発酵で美味しくできました。 　麹ですが、米、麦、大豆への麹菌を植込んだものですが、 　米の入らないものは有りませんか？

以前も一度購入させて頂きレシピも入れて頂いていたのでとても助かりましたし。嬉しかったです。他の商品もある事をしれたのも良かったです。お店とかで売っている金山寺みそは保存性も考えられているので、少し辛めが多く家の母は甘め金山寺味噌が大好きで金山寺味噌があればおかずが要らないんだと言っていて、私が物心ついた時にはよく食べていて、私も小さい時からよく食べていました。甘めの金山寺味噌がないなら家で作ってあげようと思い探したら丸新さんに出会い、湯浅までお醤油もお酢も買いに毎年行くので丸新さんなら安心安全だと思い購入させて頂いたら本当に良く今回は2回も購入させていただきました。とても母親が喜んでくれて私の神戸の友達もお味噌は苦手と言っていましたが私の作る金山寺味噌は家族皆好きで色々なレパートリーの料理を作って楽しんでいます。また無くなって来たら次回も注文させて頂きます。ありがとうございました。

金山寺味噌を仕込み、ただ今熟成中です美味しく出来る事を祈っています。

先般購入した麹は仕込み中で程よく熟成が進んでおります。試食した味も気に入っております。

夏野菜なくならないうちに金山寺味噌を作ろうと注文 朝注文で、翌日午後到着　はやっ 早すぎと思ってしまったくらい 野菜類は準備してあったので 早速仕込みました、よい金山寺味噌ができそうです

早速金山時味噌仕込みました。出来上がり楽しみです！