紀州湯浅名産 醤油・湯浅醤油 製造・販売 丸新本家株式会社

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生麹 金山寺こうじ 800g 生冷凍袋入り 国産原料使用 米・大麦・大豆ミックス 金山寺味噌をつくる為の麹【96108】のレビュー

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  • 購入者
    神奈川県 60代 女性
    投稿日
    いつも美味しい金山寺麹をありがとうございます。 冷蔵手数料と送料が結構かかるので、その点もう少し、企業努力でしてもらえると嬉しいです。常温で送れる技術はないのでしょうか?宜しくお願いします。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    もう何度も購入して利用させて頂いております。 醤油や酒などと炊飯器にいれ保温して、醤油麹にしてます。 お肉や魚など漬けてるのに大活躍です。
  • 購入者
    大阪府 40代 男性
    投稿日
    (最新のレビュー) まわりから好評だったため、再度購入させて頂きました。この暑い時期に仕込むと何の心配もなく、きちんと発酵してくれて美味しい金山寺味噌が出来上がります! 今の季節はオススメです! ----- (2020/2月に投稿したレビュー) 真冬に作りましたが、約2ヶ月でしっかり発酵して、美味しい金山寺味噌が出来上がりました。 夏野菜が手に入らなかったので、大根、牛蒡、人参、生姜を使いましたが、食べてくれた人からの評判もよく、また作りたいなと思います。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    今回で3回目で、2年に1回のペースで購入させて頂いてます。 自分好みの野菜や量、甘さ加減が出来てお勧めです。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    材料についてメールで質問しました。とても丁寧にお返事頂きありがとうございました。 金山寺味噌の出来上がりが楽しみです!
  • キヨサン
    指定なし
    投稿日
    クール便対応で、良質の優れもの。****
  • 南恵子
    指定なし
    投稿日
    毎年料理教室で、金山寺味噌を仕込んでいます。 つよくておいしい麹なので、失敗知らず。おいしくて大好評です。
  • むうみん
    指定なし
    投稿日
    注文から手元に届くまでに日にちも掛からず、作り方も同封してありとても良かったと思います。到着後すぐに作り出来上がりが楽しみです。
  • okuchan
    指定なし
    投稿日
    配送手際よく満足しています。  金山寺用の麹を頂き、茄子、人参、しょうが、昆布、するめを入れての  金山寺味噌を作りました。  2週間ほどでの冷蔵庫での穏やかな発酵で美味しくできました。  麹ですが、米、麦、大豆への麹菌を植込んだものですが、  米の入らないものは有りませんか?
  • 東埜和美
    指定なし
    投稿日
    以前も一度購入させて頂きレシピも入れて頂いていたのでとても助かりましたし。嬉しかったです。他の商品もある事をしれたのも良かったです。お店とかで売っている金山寺みそは保存性も考えられているので、少し辛めが多く家の母は甘め金山寺味噌が大好きで金山寺味噌があればおかずが要らないんだと言っていて、私が物心ついた時にはよく食べていて、私も小さい時からよく食べていました。甘めの金山寺味噌がないなら家で作ってあげようと思い探したら丸新さんに出会い、湯浅までお醤油もお酢も買いに毎年行くので丸新さんなら安心安全だと思い購入させて頂いたら本当に良く今回は2回も購入させていただきました。とても母親が喜んでくれて私の神戸の友達もお味噌は苦手と言っていましたが私の作る金山寺味噌は家族皆好きで色々なレパートリーの料理を作って楽しんでいます。また無くなって来たら次回も注文させて頂きます。ありがとうございました。
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