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2008年〜2014年 7年連続 モンド・セレクション金賞受賞 2010年・2013年 インターナショナル・ハイクオリティ・トロフィ 受賞 おいしい搾りたて湯浅醤油にゆず果汁や昆布だしなどブレンドしたまろやかな味。後味がすっきりして美味しい。 このポン酢でなかったらあかんねん！というお声も多くいただいています。 鍋料理はもちろん、焼き魚、白身魚のお刺身、唐揚げ、サラダ、冷奴、酢の物、和え物、餃子、冷しゃぶ、やきそば、たこ焼き･･･色んなものにお使い下さい。
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『湯浅醤油といえばコレ！』といえる程の商品・『蔵匠 樽仕込み』。 国産丸大豆を使用。1400年前の*古式製法で大豆の旨み成分が凝縮されるように仕込水を少なめに仕込んでいます。天然の杉樽で1年以上じっくり熟成させることで濃厚で深い味わいの香り豊かな醤油になっています。 たまり程濃くないですが、何も加えないスッキリ味で、樽から搾ったままのおいしさがつまっています。 【商品ページはこちら！】
ゆずの香り、梅酢のさっぱり感が超最高 湯浅醤油の麺つゆなのですが、普通のめんつゆではありません。 和歌山のおいしいものばかりを集めてつくった大人気の麺つゆです。 和歌山といえば柑橘類と梅。 和歌山のゆず果汁と南高梅を漬けた梅酢が入っているのでさっぱりとさわやかな風味。 そこに、和歌山が発祥の地だと言われている鰹節と美味しい湯浅醤油の白しょうゆを絶妙のバランスでブレンドしています。
湯浅醤油の１つは、金山寺みそのたまりを使用したかけしょうゆ『九曜むらさき』。さらりとして減塩でまろやかなので、お刺身やお漬物、おひたしなど何にでもお使い頂けます。お肉料理にも合います。無添加。モンド・セレクション 2005年金賞、2006年から2014年まで毎年連続 モンド・セレクション最高金賞受賞の世界で認められたおいしさで、丸新自慢の味です。2007年ITQI 2つ星☆☆受賞 【商品ページはこちら！】
「おいしい減塩しょうゆないの？」「減塩のだし醤油ありますか？」というお客様のお声から出来た商品です！ 従来の『湯浅醤油 樽仕込み』等の濃口醤油に比べ、塩分を３０％カット。 健康に気をつかっているお客様にもオススメの減塩タイプ。 減塩ですが、味が薄いなんてことはありません！ 杉樽で１年〜１年半じっくり寝かせた醤油に、かつおぶし、和歌山のブランド鶏である「うめどり」のガラからとったチキンエキス・昆布エキスをプラスしているので、味も香りも絶品。 少し甘めで、かけるだけで料理に深みが出ます！
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