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醤油・金山寺味噌のお取り寄せ
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【贈答用 ギフト しょうゆ】 湯浅醤油ギフト 200ml 5本セット
魯山人2本入り４種
【58501】【醤油職人】【5代目】【新古敏朗】

商品番号 58501
販売価格 ¥ 5,983 税込
[ 299 ポイント進呈 ]


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賞味期限・原材料・塩分・保存方法について（詳細はこちら）

● 生一本黒豆

「生一本」とは、混ぜ物をしていないという意味です。
厳寒の冬に仕込み、天然の杉樽で約２年じっくり熟成させることで濃厚で深い味わいの香り豊かな醤油になります。
杉樽から搾ったままで何も加えていないのに、黒豆のもつ自然の旨みと甘みがまろやかで深い味わいを出してくれます。 色はワイン色、香りと旨みがお口にぱっと広がります。

肉料理のソースや、お刺身や冷奴、おひたしに。焼き餅に使ってもおいしいです。
2006年からモンドセレクション毎年連続で最高金賞受賞・プレミア和歌山認定品です。

 

● 魯山人醤油

湯浅醤油　魯山人は、あの有名な北大路魯山人のお名前をいただいて、毎年、魯山人先生のお誕生日の３月２３日にその年の年号のシリアルナンバーが付いたラベルで発売され、肥料や農薬を一切使わない自然栽培の原料と製法にとことんこだわっている特別な醤油です。

お皿にお醤油を出すと、お醤油をひっくり返したのかと思うくらい香ばしい良い香りが漂う位香り高く、旨味が濃いお醤油です。

 

● 九曜むらさき

日本の醤油は、金山寺味噌の製造過程でみそ樽にたまる液を見つけ、それを取り出したのが始まりと言われています。

九曜むらさきは、金山寺味噌からわずか３％しか採れない希少な溜まりを素材ににした減塩醤油（13％）
（当社の「こいくちしょうゆ」に比べ18%塩分減。）

野菜エキスが入っているので旨味がぎゅーっと詰まっています。
金山寺味噌の中に入っている野菜などのエキスと旨みが風味を豊かにしています。

お刺身以外にもお漬物等のかけ醤油としてはもちろん、お肉料理にもよく合うと評判です。

 

● 蔵匠 樽仕込み

湯浅醤油のベースとなっている、当店基本の醤油です。

蔵人が古式製法で作っている、味も香りも絶品の、自慢できる逸品です。
たまり醤油ほど濃くなく、すっきりとした味で、香りも豊かです。 杉樽から搾ったままのおいしさが詰まっています。

お醤油の素材としては珍しい大豆は、国産の丸大豆です。国産丸大豆は、味が濃い特徴があります。もちろん合成保存料・着色料・遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。

お寿司やおひたし、煮魚に。何のお料理にも合うのが特徴です。
醤油発祥の地・湯浅のお醤油のを味わってみて下さい。

 

 

 

『魯山人を入れたセットが欲しい』というたくさんのお客様の
ご要望にお答えして作りました！

限定品
内容物：
湯浅醤油 魯山人 200ml×2本、
生一本黒豆 200ml、
九曜むらさき 200ml、
蔵匠 樽仕込み 200ml

魯山人読本1冊ついています。



5.00
1
  • たなかなた
    指定なし
    投稿日
    釣りをする友人に、内祝いに送りました所、大変喜んで頂きました。やはり新鮮なお刺身と最高に相性がいいようです。迅速丁寧な対応で、また利用したいとおもいます。ありがとうございました。
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