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モンドセレクション2006年から毎年最高金賞受賞

モンドセレクション最高金賞受賞

モンドセレクション受賞式
2006年から連続して
モンドセレクションにて最高金賞を受賞しています。


モンドセレクショントロフィー



プレミア和歌山認定品です

プレミア和歌山とは、安全・安心を基本に、幅広い分野で優れた県産品を”和歌山らしさ”、
和歌山ならではの視点で推奨する「和歌山県優良県産品(プレミア和歌山)推奨制度」のことを言います。ベルギーの星付きレストランのシェフ御用達
ベルギーの星付きレストランシェフ

海外のシェフたちは、主に「香り付け」や「ソースの材料」として、生一本黒豆を使っているそうです。

日本料理のプロからも、『醤油って熱を加えて煮詰めれば煮詰める程イヤな匂いがしてくるけど、
この醤油には全くそういうのがなく、どんなに料理しても味が安定している。』と評価を頂きました。


日本一・世界一の醤油をつくりたい。
「日本一・世界一の醤油を作りたい」という思いから湯浅醤油有限会社を設立し、
一番最初に作った商品がこちらの「生一本黒豆」です。

モンドセレクション最高金賞を2006年から連続受賞している事をはじめ、日本料理だけに限らず、
ヨーロッパの星付きレストランのシェフが買い付けに来るほど、海外からも高い評価を受けています。


では、なぜ「生一本黒豆」という醤油はこれ程までにおいしいのでしょうか?


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