金山寺味噌 270ｇカップ昔ながらの味【湯浅なす使用】のレビュー

思いの外1カップの量が多かったので、食べたことないと言っていた友達にお裾分けしました。友達も大ファンになったようで、ご飯のお供に加えたようです。子供の頃から食べていた金山寺の味で新米が進みました。

美味しかったです。 おにぎり🍙の具にして頂いています。

湯浅の金山寺味噌をおみやげでいただき、色も味も初めてでおいしさにおどろきました。東京で食べたものと全く違いその後 近鉄アベノ店で買いました。東京の姉に送ったところ大変好評でリクエストがありネットで探し当てたところです。姉たちにも喜んでもらえました。ちなみに常温でおいたら黒くなり冷凍にしてみたら、まあよいようでした。良いのか悪いのか分かりませんが・・・。ありがとうございました。またお願いします。

私は良く人に「なになにを、金山寺味噌で和えると美味しいよよ。なになにを金山寺味噌で炒めると美味しいよ。と、行って「ただし丸新本家さんのよ。他はダメ」と言います。

具沢山、薄味、標準の３種類をためしてみました。 たしかに美味いです。 実は小生、先日、利酒士の新米で、何か酒の肴によいものはないかと探しているところです。 これまで １会津の鰊の山椒漬け ２静岡のわさび漬け など　老舗さんの味　を酒の肴として試してみました。 今回食べてみた金山寺みそはたしかに美味い。でも酒の肴にしようとすると、ちょっと酒を選ぶみたいです。 そこで試したのが、チーズみそカナッペ。 ベビーチーズを半分の厚さにスライスし、これをリッツの上に載せます。 その上に金山寺みそを小指の頭くらいの分量だけ載せて食べてみるとなかなか美味い。　相性のよい酒はすこしコクのある酒。　島根県の豊の秋や埼玉県の新亀などをぬる燗にして”みそカナッペ”でいただくとなかなかの相性です。 ただ、大吟醸の冷には合いません。　フルーツとのコンポジットなどを現在模索中です。　洋梨のコンポート、焼きりんごなどをイメージしています。 今後とも大事な味の日本文化を守り続 けてください。

昔の味が　懐かしい　歳になり　産地を信頼して頂いています。

塩加減が丁度良く、美味しいです。 暖かいご飯に良く合います。

私の身近にあったのは甘めの肉などに下味をつけるための金山寺味噌しかありませんでしたので、具だくさん金山寺味噌の湯浅なす使用を食べた時はやや味噌が前面に出ていて、しょっぱいかしら・・と感じてしまいました。ところがほうじ茶で炊いた茶がゆで食べた時はあまりの相性の良さに驚きでした！！ 私の周りの人や家族へ太鼓判で進めようと思っています。 テレビの情報で今回の出会いがあり、本当に感謝です。 またお取り寄せの時には、友人も是非と今から言われています。 次回の注文が今からとても楽しみです（＾＾）

懐かしい味でおいしかったです。＊＊＊＊＊

すごくおいしかったです ちょっと塩辛かったので 次は減塩を試してみたい。