湯浅醤油 蔵匠 樽仕込み720ml大豆の旨み・コクを引き出す【古式製法】お刺身・納豆にのレビュー
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以前、白浜への旅行のお土産に御社のお醤油 蔵匠 樽仕込み200mlを購入しました。味、香りが良かったのでいろいろ試していましたが、先日、お正月に残った丸小餅を焼き、冷蔵庫に残っていたこのお醤油をつけて頂いたとき、すごく美味しく頂きました。今年はすぐにお餅がなくなりました。御社の720mlを追加購入いたしました。
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主に煮物に使っています。頼れるお醤油です。お醤油が美味しいので、味が決まります。
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普段、ずっと井上古式醤油さんのファンでしたが、こちらを購入してからこちらの虜になりました。 お料理の味がグレードアップします。 やはり、これが一番です。
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今までいろいろと日本中のお醤油を味わいましたが、この美味しさ、安心感を上回りものには巡り会えてません。
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醤油をいろいろ試してきて、最終的に湯浅醤油にたどり着きました。旨味がしっかりしていて、雑味がなく料理を引き立てます。ざる豆腐や大根おろし、煮物・焼き物に幅広く使えるので、重宝しております。
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一度、湯浅醤油を使ってみたくなり購入させて頂きました。少量でも味が濃く、旨味が有り、凄く美味しかったです。 また購入させて頂きます。
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とても美味しいお醤油です。 何でも速醸が当たり前の昨今。本来の手間暇かけたお醤油やお味噌、お酢などは探さないと本物を購入できない現状。本物のお醤油は美味しいだけでなく身体にも良い作用があり、調味料だけの役目ではありません。 糀という生き物と心を込めて造ってくださる職人の方々に感謝しております。 丁寧なお醤油造りは、採算性だけを求めていたら、できる仕事では無いと思います。本当にありがとうございます。
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普段使いにはぜひ。 お刺身やステーキには魯山人かむらさきを。こちらは煮込みなどに使用しています。とっても美味しいですよ。
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昔、和歌山出身の友人から頂いた時にとても美味しかったので、何度かリピートさせていただいてます。北海道の海産物にもよく合うので我が家では定番になりました。
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美味しいです。濃厚で旨味があって探していた味でした。次回は一升瓶にします。隠し味として使うときは、安価なもの、焼きおにぎり、納豆、寿司など、醤油メインのものは、この樽仕込みを少しずつ、お高いので大事に味わっています。旨いです。