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あわせ味噌 白みそ 白みそ(粒) うす塩料理用
白 あえみそ
よく熟成させた白みそと麦を加えていない赤みそをあわせています。
当店の天然醸造味噌の中で一番人気です。
『調味料の基本』という本でも紹介☆
昔なつかしい米こうじの自然な甘さがいかされた上品な味です。
やさしい味で、お雑煮にもおすすめです。
昔なつかしいこうじの自然な甘さがいかされた上品な味です。
大豆を完全にすりつぶしていない粒々感の残っている田舎味噌。
甘味料を使用していないのに甘い、こうじの自然な甘さを
存分に引き出したきめ細かやかで上品な味です。
丸新独自の製法で、塩分を半分の5%に控えました。
高級料亭でも絶賛されています。
 
 
赤みそ 赤だし 丹波黒豆みそ  
丸新の味噌の中で唯一麦を加えています。
さっぱりとした後味と程よい風味お楽しみ下さい。貝汁などに最適。
一般の赤だしは豆みそで辛口ですが、丸新の赤だしは米みそなのでまろやか。
貝汁や魚のあら汁、田楽みそや焼肉のたれなどにも!
黒豆は丹波黒100%使用。1年半〜2年自然熟成の米みそ。
旨み、甘み、香り、風味は格別。
 
 

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1件〜24件 (全24件)

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