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丹波黒豆みそ 400g カップ
塩分10.1%
国産原料使用 無添加
長期熟成 黒豆のコクが旨い
【38040】 【長生きみそ汁】

商品番号 38040
お世話になったあの方へ お中元に 丸新本家のギフト
販売価格 ¥ 702 税込
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黒豆は丹波黒100%使用。1年半~2年自然熟成の米みそ。
色は濃いのですが、豆の甘みがふんわりと感じます。

黒豆は、皮が黒く、実は白いので、豆をつぶして仕込んだ時は、ごま塩のように白と黒が混ざった状態なのですが、全体的にこんなに濃くなるまでには、かなりの時間がかかります。

黒豆の中でも丹波種は最高級とされ、甘く美味しいですが、皮に抗酸化作用があると言われるアントシアニン色素を含んでいます。
この味噌は、その皮も一緒に入れているので、栄養も豊富で、 旨み、甘み、深み、コク、香り、風味が格別です。
是非、ザルでこさずに、粒ごとお召し上がり下さい。

意外とどんな具材にも合います。
麻婆豆腐など、お料理の隠し味にするとぐんと美味しくなりますよ!


塩分:10.1%
天然醸造

原材料:丹波黒大豆、国産米、長崎の塩/酒精

漂白剤・カビ止め・合成保存料・着色料は使用しておりません。
遺伝子組み換え原料は使用しておりません。

この黒豆みそにはまってしまったという方が多い逸品です。
皮・粒入りですが、是非ザルでこさずに、粒ごとお召し上がり下さい。




4.83
6
  • 購入者
    北海道 60代 男性
    投稿日
    予想以上の味でした。今後も継続して購入させて頂きます。
  • カワカミ
    指定なし
    投稿日
    とてもおいしかったので、お世話になった定年退職の先輩にプレゼントにしました。 ありがとうございます。
  • よし
    指定なし
    投稿日
    お酒のあてに最適です。*********

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