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丸新本家 丹波黒豆みそ 400g カップ 国産原料使用 長期熟成 黒豆のコクが旨い 黒豆味噌
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【１年半－２年熟成】風味は格別
 丹波黒豆みそ 400g カップ
国産原料使用
長期熟成 黒豆のコクが旨い 黒豆味噌

商品番号 38040
4.91
（11）
販売価格 ¥ 896 税込
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黒豆は丹波産１００％使用。１年半～２年自然熟成の米みそ。
色は濃いのですが、豆の甘みがふんわりと感じます。

黒豆は、皮が黒く、実は白いので、豆をつぶして仕込んだ時は、ごま塩のように白と黒が混ざった状態なのですが、全体的にこんなに濃くなるまでには、かなりの時間がかかります。

黒豆の中でも丹波種は最高級とされ、甘く美味しいですが、皮に抗酸化作用があると言われるアントシアニン色素を含んでいます。
この味噌は、その皮も一緒に入れているので、栄養も豊富で、 旨み、甘み、深み、コク、香り、風味が格別です。
是非、ザルでこさずに、粒ごとお召し上がり下さい。

意外とどんな具材にも合います。
麻婆豆腐など、お料理の隠し味にするとぐんと美味しくなりますよ！


漂白剤・カビ止め・合成保存料・着色料は使用しておりません。
遺伝子組み換え原料は使用しておりません。

この黒豆みそにはまってしまったという方が多い逸品です。
皮・粒入りですが、是非ザルでこさずに、粒ごとお召し上がり下さい。


 

 

 

【 丹波黒豆みそ  】

原材料 黒大豆（国産）、米、食塩/酒精
賞味期限 180日
保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温保存。
開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がり下さい。
塩分 10.1%

 

【 栄養成分表示（100gあたり） 】

エネルギー 185kcal
たんぱく質 10g
脂質 5g
炭水化物 27g
食塩相当量 10.1g

 

 



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4.91
11
  • erin 5
    購入者
    非公開
    投稿日
    こくがあって、すごく美味しいです。味噌をといたあとに、豆がつぶつぶと残るのですが、それをそのまま頂いてます。
  • Josh 1
    購入者
    女性
    投稿日
    色は濃くて不安でしたが 味はまろやか、そして甘みもある 妊娠中の姪っ子にもお裾分けさせて頂きました。残りすくなくなってきたら また頼みたいです
  • まつ 8
    購入者
    非公開
    投稿日
    麻婆豆腐など料理に使うとコクが出て美味しいです！
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