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醤油・金山寺味噌のお取り寄せ
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【贈答用 ギフト しょうゆ 味噌】 紀州ギフト 具だくさん金山寺700ｇ・醤油２種・つゆギフト 【81782】

商品番号 81782
販売価格 ¥ 4,633 税込
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● 柚子梅つゆ

柚子、醤油、梅酢、鰹節のハーモニー。
梅酢というのは、和歌山の南高梅という梅を漬けた梅酢をつかっていて、梅を使用しているわけではないので、梅が苦手な人でも大丈夫です。

冷たいそうめんやうどんだけでなく、いろいろなお料理にも合わせてもらえます。
サラダ、冷奴、湯豆腐、酢の物、和え物、冷しゃぶ、豚しゃぶ、 焼きなす、納豆、焼き魚、天つゆ、餃子、唐揚げ、照り焼き、カルパッチョ、チヂミ、たこ焼き、パスタ、お餅…レシピは無限大です。
マヨネーズと混ぜたりしても美味しいですし、生春巻きなどのアジア料理にもとても合います。

 

● 具だくさん金山寺味噌

750年続く伝統製法でつくられた金山寺味噌は、米、大麦、大豆、なす、瓜、生姜、しそが入った自然発酵食品のおかず味噌です。
具だくさん金山寺味噌は、具が多い金山寺味噌を作って欲しいというお客様のご要望を実現させた特別な金山寺味噌です。

創業以来愛されている昔ながらの伝統の味のまま、野菜がたっぷり入っています。
野菜が多いので、やや甘口に感じるかもしれません。
発売以来、当店の人気NO.1の商品になりました。

これだけで、ご飯のおかずやお酒のあてになると大好評。生で食べる味噌です。

 

● 蔵匠 樽仕込み

湯浅醤油のベースとなっている、当店基本の醤油です。

蔵人が古式製法で作っている、味も香りも絶品の、自慢できる逸品です。
たまり醤油ほど濃くなく、すっきりとした味で、香りも豊かです。 杉樽から搾ったままのおいしさが詰まっています。

お醤油の素材としては珍しい大豆は、国産の丸大豆です。国産丸大豆は、味が濃い特徴があります。もちろん合成保存料・着色料・遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。

お寿司やおひたし、煮魚に。何のお料理にも合うのが特徴です。
醤油発祥の地・湯浅のお醤油のを味わってみて下さい。

 

● かけるだし

従来の『湯浅醤油　樽仕込み』等の濃口醤油に比べ、塩分を30％カット。 健康に気をつかっているお客様にもオススメの減塩タイプ。
減塩ですが、味が薄いなんてことはありません！

杉樽で１年～１年半じっくり寝かせた醤油に、かつおぶし、チキン・昆布エキスをプラスしているので、味も香りも絶品。 少し甘めで、かけるだけで料理に深みが出ます！

実はチキンエキスが入った「だし醤油」は珍しいのです。

鶏ガラを仕入れ、自社でていねいにチキンエキスを抽出しています。
これだけでもラーメンスープとして適用しそうな、ぜいたくで上品な奥深い味わいなのですが、そこに杉樽で１年～１年半じっくり寝かせた醤油を合わせています。
釜玉うどんはもちろん、幅広く何にかけてもおいしい醤油です。

 

 

 



内容物：
柚子梅つゆ　200ｍｌ
具だくさん金山寺みそ　700ｇ　木箱入り
湯浅醤油　蔵匠　樽仕込み 200ｍｌ
かけるだし醤油　200ｍｌ



5.00
1
  • はむちん 1
    購入者
    非公開
    投稿日
    お友達に贈るため注文しました。美味しいと返事が来て、喜んで貰えて私も嬉しくなりました。夏場は暑さで食欲も落ちるので、そういう時こそお料理を盛り立てるひと味、特に柚子梅つゆはお薦めです～
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