紀州湯浅名産 醤油・湯浅醤油 製造・販売 丸新本家株式会社

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うす塩味わかめ金山寺味噌 270gカップ 国産原料使用・無添加 【12027】【5代目】【新古敏朗】【NHK 「うまいッ!」で紹介された金山寺みそ】

商品番号 12027
販売価格 ¥ 712 税込
[ 36 ポイント進呈 ]
【7月1日より手提げ袋は有料となりました】
●ギフト箱や小分けの袋など必要な方は、こちらのページより必要枚数をカートに入れてご購入ください

5.00
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  • ラッキー
    指定なし
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    薄塩味わかめ味噌はわかめの茎の部分がコリコリと 口の中で感じられ味噌の味も辛すぎず丁度良い甘さで ご飯が進みます(笑)
わかめ金山寺味噌

この金山寺味噌は、瓜、なす、しそ、生姜という具ではなく、和歌山産茎わかめを細切りにし、生姜がたっぷり入れたうす塩味。
茎わかめのモチモチの歯ごたえと、生姜の辛味が金山寺味噌のアクセントとなっていて、美味しいですよ!

金山寺味噌は、加熱殺菌など一切していない生(なま)の味噌です!


茎わかめと生姜


誇りをかけた逸品をぜひ


和歌山県産の茎わかめを使用

和歌山県産のわかめと生姜をたっぷり使用。
茎わかめのモチモチの歯ごたえと、生姜の辛味が金山寺味噌のアクセントになります。

色のきれいな味噌はおいしい

丸新本家では130年続いている伝統製法を守りつつ、四代目が開発に開発を重ねた結果、
明るい飴色の味噌を作る事に成功しました。

色のきれいな味噌はおいしい…と言いますが、このきれいな飴色の秘密は丸新本家独自の質の良い麹にあります。

必要ないものは使わない

保存料、着色料など、自然なもの以外は一切使用していませんので、やさしい昔ながらの味を引き出す事ができます。

おいしいお召し上がり方

【和歌山の郷土料理:おかいさん(茶粥)のつくりかた】

1、鍋の水1Lとほうじ茶のティーバッグを1つ入れ、しっかりとお茶を煮出します。
2、お茶が沸いたらティーバッグを取り出し、洗った米0.5合を入れ中火で約20分炊きます。(ふたはしない)
3、火を止めて、10分ほど蒸らして完成です。



ご存知ですか金山寺味噌の歴史

>>金山寺味噌の歴史について…詳しくはこちら!


全て見せます金山寺味噌の作り方

>>使われているこだわりの原料や金山寺味噌ができるまでを紹介しています。詳しくはこちら!
うす塩(4.8%)の甘口。
茎わかめの旨みと生姜の辛味がとてもおいしいおかず味噌。
ミネラルも豊富でヘルシー。丸新独自の味でうま味が生きています。

お世話になったあの方へ お中元・お歳暮に 丸新本家のギフト
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