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醤油・金山寺味噌のお取り寄せ
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あえみそ うす塩 料理用 白
量り売り 1kg 袋入
国産原料使用 無添加 おすすめ
塩分半分 きめ細やかでまろやか
【長生きみそ汁】

商品番号 37600
お世話になったあの方へ お中元に 丸新本家のギフト
販売価格 ¥ 1,300 税込
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京都の白みそと違い、加温することなく、逆に低温で3~6ヶ月長期熟成させる丸新独自の製法で、塩分を半分の5.6%に控えながら、甘味料を入れることなく、米麹の自然なやさしい甘さを十分に引き出したきめ細かくツヤのある白みそです。

ちょっとなめても砂糖が入っているのかと思う位甘くておいしいので、あえ味噌や田楽みそ、酢みそ、サラダドレッシング、甘口のお雑煮などに最適。

酢みそは、同量のお酢で混ぜるだけで出来上がり!
関西の料亭やお寿司屋さんなどで業務用として重宝されている逸品。

塩分:5.6%(塩分半分)
天然醸造
米みそ

原材料:北海道産丸大豆、国産米、長崎の塩、酒精

漂白剤・カビ止め・合成保存料・着色料等は使用しておりません。
遺伝子組み換え原料は使用しておりません。




5.00
4
  • 投稿日
    醬油蔵なのに いつも味噌を注文して申し訳ないと思いつつ、こちらの料理用白味噌は甘すぎず甘く料理に重宝しています。夏はちょっと酢を加えて酢味噌がすぐできますし、寒くなるこれからは白味噌に豆乳を加えて 和風のホワイトシチューに活躍します。
  • baronakita
    指定なし
    投稿日
    あえ物にまろやかでおいしい。 お野菜をとりどりのお味で楽しむのに重宝しています。 パッケージに凝っていないのも好きです。 冷蔵庫の中で場所を取りません。
  • いっこ
    指定なし
    投稿日
    お雑煮に使いました。子供たちも孫も、とても美味しいと喜んでいました。ぶりの西京漬けも、塩麹とあえみそを合わせて漬けました。とても、まろやかで、美味しく出来ました。

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