和歌山県有田の無農薬ゆずの果汁と皮が入り、風味の良い金山寺味噌。
ゆずの香りがふわっと香ります。
金山寺味噌は、加熱殺菌など一切していない生（なま）の味噌です！
柚子のほのかな香りが金山寺味噌の風味をより一層高めてくれます。
明るい飴色の味噌を作る事に成功しました。
色のきれいな味噌はおいしい…と言いますが、このきれいな飴色の秘密は丸新本家独自の質の良い麹にあります。
1、鍋の水1〜1.2Lとほうじ茶のティーバッグを1つ入れ、しっかりとお茶を煮出します。
2、お茶が沸いたらティーバッグを取り出し、洗った米0.5合を入れ中火で約20分炊きます。（ふたはしない）
3、火を止めて、10分ほど蒸らして完成です。
■ お客様の声
おすすめ度  |
なっちゃん様 | 2016-09-12 |
| 市販の麹味噌でゆず味噌を作ったりするのですが、それに比べ柚子の風味が私には物足りないかしら？ そしてわがままを言えばもう少し甘口だと嬉しいです。義父には好評でした? |
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| おすすめ度 |
cinkel様 | 2016-05-02 |
| これもわさび同様外せないお品です。 | ||
| おすすめ度 |
にゃお様 | 2016-02-29 |
| 穀物の濃厚さ、ゆずの爽やかさを兼ね備えています。 ご飯と一緒でも、単品でもgoodです！ |
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| 原材料名 | 米、大麦、大豆、うり、砂糖、水飴、食塩、生姜、湯浅なす、ゆず、しそ、酒精 |
| 塩分 | 7% |
| 内容量 | 270g |
| 保存方法 | 冷暗所に保存して下さい。 開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がり下さい。 |
| 賞味期限 | 90日 |
