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【林先生が驚く 初耳学 で紹介されました!】



【 プレゼント期間:  12月12日(火)まで! 】

具だくさん金山寺味噌 量り売り1kg袋入り 具が2.5倍☆国産原料使用【17500】【湯浅なす使用】【5代目】【新古敏朗】【NHK 「うまいッ!」で紹介されました 】

【2010年3月新発売】具だくさん金山寺味噌  ちちんぷいぷいで紹介されました☆
具が2.5倍☆(従来品比)!
味は食べやすいと大好評の昔ながらの金山寺味噌と同じ塩分7%。野菜が多いからか、昔ながらの味のものより少し甘め。
従来のものに比べると、本当に具の中に味噌があるように思います。
750年の伝統製法で造られた金山寺みそは、米、大麦、大豆、なす、瓜、生姜、しそが入った自然発酵食品のおかず味噌。紀州の茶粥には欠かせないもの。温かいご飯やお茶漬け、酒の肴として。きゅうりにつけて食べると、本当においしい♪

『金山寺味噌の具・かやく が好き♪』という方に喜んで頂くために、構想から約20年の歳月をかけて商品化した逸品。この商品が出来るまでには、大変困難を極めました。

■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ Poco a Poco様 2017-08-27
迅速なご対応に感謝します。味の方は一級品でした。当方糖尿病と診断されており出来るだけ食事量を減らさなければならないのでその点が心配ですが、とにかくこの暑さ、食欲げんなりな我が胃袋にはお待ちかねのお味だったことは疑いもありません。さすが醤油の世界に大いに貢献されてきた丸新さんの味と感心しています。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星なし星なし nob様 2017-08-14
ハガキにも書かせてもらいましたが、やっと求めていた味噌に出会いました。
糖尿病ですが、食べ過ぎは良くないと栄養士さんから指導ありますが、野菜のお供としてついつい毎夜食べてしまいます(大さじ3杯) 今後とも宜しく。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 舞鶴の料理人様 2017-07-23
自家栽培の無農薬胡瓜にたっぷりの具沢山金山寺味噌を乗せて食べるのが私の至福の時間です。ビールが進む!!

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具だくさん金山寺味噌 量り売り1kg袋入り 具が2.5倍☆国産原料使用【17500】【湯浅なす使用】【5代目】【新古敏朗】【NHK 「うまいッ!」で紹介されました 】

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2,160円 (税込)

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どうして具が多い味噌を作るのが難しいかというと、こんな理由があるのです。
金山寺味噌は、生または塩漬けした野菜と穀物、砂糖などの調味料を一緒に漬け込んで熟成させるのですが、具が多くなると汁気が多くなり、麹(こうじ)も少ないので、うまく発酵しなかったりしたのです。
しかし、具と味噌を別々に漬けるなんてこともせず、昔ながらの伝統製法そのままに、改良を重ね、見事においしいものを作ることに成功させました!

色もキレイな黄金色。是非、召し上がって頂けると幸いです。

厳選した国産原料を使用し、合成保存料・着色料は使わず、手間と時間をかけたこだわりの逸品です。

遺伝子組み換え原料は使用しておりません。
国産原料使用。
原材料:米、大麦、大豆、砂糖、湯浅なす、瓜、食塩、水飴、生姜、しそ、酒精
お得な量り売り。容器には入っていません。

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