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赤だし 400gカップ 国産原料使用・超長期熟成☆まろやか【35040】【ジョブチューン】【長生きみそ汁】

商品番号 35040
販売価格 ¥ 594 税込
[ 30 ポイント進呈 ]
【7月1日より手提げ袋は有料となりました】
●ギフト箱や小分けの袋など必要な方は、こちらのページより必要枚数をカートに入れてご購入ください

5.00
1
  • ききらら3
    指定なし
    投稿日
    我が家は八丁味噌蔵のすぐ近くにあって、味噌は八丁味噌の赤だしと決めています。出しは昆布と鰹節のみ、化学調味料や鰹風味出しは一切使いません。塩分控えめでまろやかコクがあって旨いです。これからはこの味噌に替えようと思っています。








一般の赤だしは、大豆を主体にこうじ菌をつけ発酵させる豆みそで、独特の酸味と渋みがあり、塩分の濃いのが特徴ですが、丸新の赤だしは米みそで関西系!!
贅沢に米こうじを多く使い、塩分も8%と控えているので、渋みや酸味が少ない、まろやかな深いコクと旨味があります。3~4年の超長期自然熟成。

貝汁や魚のあら汁、田楽みそや焼肉のたれなどにも!

丸新自慢の味。だし入りではありません。
関西の料亭やお寿司屋さんなどで業務用として重宝されている逸品。

塩分:8%(ひかえめ)
天然醸造
米みそ

原材料:北海道産丸大豆、国産米、長崎の塩、酒精
漂白剤・カビ止め・合成保存料・着色料等は使用しておりません。
遺伝子組み換え原料は使用しておりません。


お世話になったあの方へ お中元に 丸新本家のギフト


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