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手作り醤油キット 自宅で醤油作り体験!水とペットボトルをご用意下さい【A1109】【ジョブチューン】【醤油職人】【5代目】【新古敏朗】

水1リットルと2リットルのペットボトルをご用意下さい。夏休みの自由研究にも最適☆食育教材としても使われています!テレビ番組○○マナブ内で醤油を作ってくれていました♪
現在、在庫はあります。在庫がなくなった時は、ご予約として承ります。

国産丸大豆、国産小麦を使用したしょうゆ麹は生きているので冷凍保存していますので、クールでお届けします。添付の塩は、長崎の海水塩で、とってもまろやかな甘味のあるものです。水は、水道水でも結構ですが、ご自身のこだわりの水などをご使用ください。

ミニ醤油(最高金賞受賞の黒豆で出来た醤油 生一本黒豆90ml)1本と、詳しい醤油の作り方説明書(カラー)、醤油をしぼるろ布(2011年1月より)が付いています。



手作り醤油キット 自宅で醤油作り体験!水とペットボトルをご用意下さい【A1109】【ジョブチューン】【醤油職人】【5代目】【新古敏朗】

価格:

2,700円 (税込)

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上記写真は、初日のもの。これがどんどん熟成し、醤油らしい色になっていきます。最初は毎日攪拌し(醤油もろみ樽の櫂入れ)、もろみに空気がいきわたるように世話して下さい。どんどん醤油らしい色に熟成していきますし、醤油らしいにおいになっていきます。
注意!!気温などの環境によりますが、初期段階で熟成が早い頃、ペットボトルが爆発するのではと思うくらい膨らむことがあります。ゆっくりと蓋を開け、空気を入れながら蓋を開けてください。きっちりと蓋をしめないことをおすすめします。
基本的にクールでお届けしますので、クール代216円追加送料が発生しますが、ご了承下さい。
こうじの保存は冷凍庫でお願いします。

欠品したり、、出荷するまでお待ち頂くことがございますが、ご了承ください。多量注文の場合は、ご予約承りますのでお問い合わせ下さい。