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湯浅醤油 蔵匠 樽仕込み200ml 国産丸大豆使用のこだわり絶品しょうゆ☆【48320】【ジョブチューン】【醤油職人】【5代目】【新古敏朗】



湯浅醤油といえばコレ!蔵人がめちゃめちゃこだわって作っている自慢の逸品。味も香りも絶品。

国産丸大豆を使用。1400年前の*古式製法で大豆の旨み成分が凝縮されるように仕込水を少なめに仕込んでいます。天然の杉樽で1年以上じっくり熟成させることで濃厚で深い味わいの香り豊かな醤油になっています。
たまり程濃くないですが、何も加えないスッキリ味で、樽から搾ったままのおいしさがつまっています。

■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ yokko様 2017-07-24
間違って『むらさき』のコメント蘭に樽仕込み醤油のコメントを書いてしまいました。ここに、むらさきのコメントを書かせていただきます。
長男は、お寿司や刺身に使う時に、このむらさきを飲んでいます。次男夫婦は東京に戻る時、新大阪駅中のパントリーさんで必ず買っています。私より消費が早いです。
たまり系はこれじゃないとイヤですね。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星なし 小林修博様 2016-07-16
おいしかったですが、家族のなかにはすこし辛いとの評価もありました。今度はもうすこしマイルドな味にするつもりです。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ たかちゃん様 2016-04-15
醤油の注文は2回目ですが、やはり本場の醤油は、美味しい。今度は直接紀州へ行って購入したいです。

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湯浅醤油 蔵匠 樽仕込み200ml 国産丸大豆使用のこだわり絶品しょうゆ☆【48320】【ジョブチューン】【醤油職人】【5代目】【新古敏朗】

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540円 (税込)

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お刺身や冷奴、おひたし、漬け物等へのかけ醤油として、お魚などの煮物料理にも幅広くお使い頂けます。

あのサッポロ一番の【サンヨー食品】さまからこの醤油を使用したインスタントラーメンが発売されました!ノンフライ麺でローカロリーなのに、麺がシコシコ、スープはもちろんめちゃくちゃ美味しいです*^^*(2007年3月12日発売)

麺屋ひしおの、吟醸湯浅醤油ラーメンでも使用されています。
塩分:16%
本醸造 杉樽仕込み
2009年6月より、200mlは箱入りになりました。

原材料:丸大豆、小麦、食塩
国産原料使用。
保存料・着色料等は使用しておりません。
脱脂加工大豆・遺伝子組み換え原料は使用しておりません。

*古式製法とは
通常は豆は蒸されて仕込まれますが、古式製法は豆をじっくりと時間をかけて煮るのが大きな違いです。そしてその煮汁を仕込み水として使用しますので、大豆のもつイソフラボンやレシチン、サポニン等の栄養成分が丸ごと入ることになります。
厳寒の冬に仕込み、天然の杉樽で1年以上熟成させ、もろみを搾り、出来上がった生醤油を大きな木桶に移し、更に数ヶ月熟成させて不純物を沈殿。その上汁が醤油となります。


Yuasa Soy Sauce "Tarijikomi"
This is Yuasa Soy Sauce! Thick and rich.
It is made from simple ingredients like Japanese Soy Bean, Wheat and Natural Salt only. All premium.
Maturing period is more than 18 months in a big wooden barrel so that it brings up great flavor.
This is our base soy sauce to make other line-up. So simple but rich.
Yuasa soy sauce is a brand.
"Yuasa" is a birthplace of Japanese Soy sauce.
Sometimes used as a coraboration with famous instant ramen-noodle, snacks, major convenience store onigiri and bento.
It is very good to use for sashimi and sushi, but it is good for cooking.
For ramen soup, you can make the great one, for sure!

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