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【林先生が驚く 初耳学 で紹介されました!】



【 プレゼント期間:  12月12日(火)まで! 】

具だくさん金山寺味噌 270gカップ 具が2.5倍☆ 国産原料使用・無添加 昔ながらの味☆【17027】【湯浅なす使用】【5代目】【新古敏朗】【 NHK 「うまいッ!」で紹介されました 】

【2010年3月新発売】具だくさん金山寺味噌  ちちんぷいぷいで紹介されました☆
具が2.5倍☆(従来品比)
味は食べやすいと大好評の昔ながらの金山寺味噌と同じ塩分7%。野菜が多いからか、昔ながらの味のものより少し甘め。
従来のものに比べると、本当に具の中に味噌があるように思います。
750年の伝統製法で造られた金山寺みそは、米、大麦、大豆、なす、瓜、生姜、しそが入った自然発酵食品のおかず味噌。紀州の茶粥には欠かせないもの。温かいご飯やお茶漬け、酒の肴として。きゅうりにつけて食べると、本当においしい♪

『金山寺味噌の具・かやく が好き♪』という方に喜んで頂くために、構想から約20年の歳月をかけて商品化した逸品。この商品が出来るまでには、大変困難を極めました。

■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星なし星なし星なし yokko様 2017-07-24
具沢山な時とそうでない時があるのが残念です。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星なし星なし 辻本様 2017-03-11
これも甘みを抑えたバージョンを作って下さい。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ YUKI様 2017-02-28
金山寺味噌はあまり好まなかったのですが、具だくさん金山寺味噌を食べてからは、今までイメージしていた金山寺味噌とは全く違い、まろやかで美味しく大きな具材たっぷりで好きになりました。ご飯にもお酒の肴にもピッタリです。

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具だくさん金山寺味噌 270gカップ 具が2.5倍☆ 国産原料使用・無添加 昔ながらの味☆【17027】【湯浅なす使用】【5代目】【新古敏朗】【 NHK 「うまいッ!」で紹介されました 】

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712円 (税込)

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どうして具が多い味噌を作るのが難しいかというと、こんな理由があるのです。
金山寺味噌は、生または塩漬けした野菜と穀物、砂糖などの調味料を一緒に漬け込んで熟成させるのですが、具が多くなると汁気が多くなり、麹(こうじ)も少ないので、うまく発酵しなかったりしたのです。
しかし、具と味噌を別々に漬けるなんてこともせず、昔ながらの伝統製法そのままに、改良を重ね、見事においしいものを作ることに成功させました!

色もキレイな黄金色。是非、召し上がって頂けると幸いです。

厳選した国産原料を使用し、合成保存料・着色料は使わず、手間と時間をかけたこだわりの逸品です。

遺伝子組み換え原料は使用しておりません。
国産原料使用。
原材料:米、大麦、大豆、砂糖、湯浅なす、瓜、食塩、水飴、生姜、しそ、酒精

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