香り高い魯山人をクリームソースに
仕上げに魯山人醤油を数滴加えると、
醤油の香りがより一層広がります
● 材料
- 豚ヒレ肉 300ｇ
- 玉ねぎ 1/4個
- マッシュルーム 4個
- しいたけ 3枚
- しめじ 1/2パック
- 塩・こしょう 各適量
- 小麦粉 適量
- サラダ油 大さじ1
- 牛乳 １カップ
- 生クリーム 1/4カップ
- 魯山人醤油 大さじ1と1/2
- パセリのみじん切り 適量
● 作り方
- 豚ヒレ肉は８ｍｍの厚さに切る。塩、こしょうで
下味をつけ、小麦粉をまぶしておく。 - 玉ねぎは薄切りにする。しいたけは1ｃｍの厚さに、
マッシュルームは5ｍｍの厚さに切り、しめじは小房に
分けておく、 - フライパンに大さじ1/2のサラダ油を熱し、豚ヒレ肉を焼く。
両面に焼き色がついたら、いったん取り出しておく。 - 同じフライパンに残りのサラダ油を熱し、玉ねぎと
きのこ類を炒める。きのこ類がしんなりしてきたら、
豚ヒレ肉、牛乳、塩、こしょうを加えて中火で7～8分煮る。 - 生クリーム、魯山人醬油を加えてひと煮立ちしたら火を止める。
器に盛り付けて、パセリのみじん切りを散らす。
今回使用した商品は
魯山人醬油
香り高く、甘くまろやか
辛さが口内でパット消え、素材を
引き立ててくれる醤油です。
