≪本文掲載≫暑い夏にぴったり！ゆずの香りと梅酢のさっぱり感がおいしい濃縮めんつゆ「柚子梅つゆ」。そうめん、サラダ、パスタ、冷しゃぶ、冷ややっこにもぴったり。和歌山産のゆずと南高梅、白しょう油を使用、和歌山のうまいもんがギュッと詰まった麺つゆ。暑い夏、さっぱり爽やかで食欲をそそる。湯浅町の「湯浅醤油㈲」が販売。
夏のおすすめ「柚子梅つゆ」が和歌山特報に掲載されました。ゆず果汁、南高梅を漬けた梅酢、実は和歌山が発祥の鰹節！和歌山の名産を「白搾り」にブレンドして出来上がったこの一本。梅酢を使用しているので酸っぱすぎなくて梅が苦手な方でも大丈夫です。夏の暑い時期にもサラッとお召し上がりいただけます。
3倍濃縮のため、薄めて素麺やうどんのつゆに。素麺は、ゆずの香りと梅酢のさっぱり感を味わうためにも薬味は必要ありません。入れるなら大葉やミョウガがおすすめです。また、そのまま冷奴や冷しゃぶにも使える汎用性の高い商品です。
おためしくださいませ。湯浅醤油 濃縮 柚子梅つゆ 200mlあのつゆ坂上＆指原のつぶれない店でも大好評！めんつゆ | 湯浅醤油・金山寺味噌・生米麹の丸新本家 (marushinhonke.com)
