手作りふりかけ。かつおぶしとじゃこの風味が良い。
素材本来の旨みを感じられる絶品ご飯のお供シリーズ。
工程はとてもシンプル。混ぜ合わせるだけ。まな板も包丁も使わず、
パパっと出来る簡単、早い。お弁当にも最高です。
● 材料
- かつお節 50ｇ
- 塩昆布 50ｇ
- ゴマ 40ｇ
- じゃこ 100ｇ
- 酢 20ｃｃ
- みりん 20ｃｃ
- 萬醤 20ｃｃ
- 砂糖 40ｇ
● 作り方
- 具材をボウルに入れて軽く混ぜる。
- 調味料全てをボウルに入れてなじませるように混ぜ合わせる。
- 出来上がり。
今回使用した商品は 萬醤
『甘口の湯浅醤油が欲しい』というお客様の声にお応えして造りました。杉樽仕込みの丸大豆醤油に、本みりんときび砂糖を加えています。嫌味のない甘さなので使いやすく、つけ・かけ・煮つけと名前の通り万能で何にでもお使い頂けます。後味も良いです
