味変する絶品ソースです

丸新本家の金山寺味噌には、米、大麦、大豆、野菜が色々入った甘じょっぱい味なので、ベースはこれでOK。牛肉、豚肉、チキン、白身魚等、ソテーにしてかけるだけで意外と本格フレンチの味!

● 材料

  • 豚肉or鶏肉(白身魚もおすすめ)
  • 具だくさん金山寺味噌 大さじ2★
  • 生クリーム    大さじ2★
  • オリーブオイル  少々
  • ブラックペッパー 少々

● 作り方

  1. ★を混ぜ合わせ、少し火を通す。
  2. 軽く塩コショウしたお肉をソテーする
  3. 1.をかけて、仕上げにオリーブオイルと
    ブラックペッパーをかける。

今回使用した商品は 
丸新本家の具だくさん金山寺味噌

自然発酵食品の金山寺味噌。
うり、なす、生姜、しその野菜がたっぷり入った
おかず味噌です。一番人気★

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