2025年10月1日発行の和歌山特報より
湯浅醤油（有）フランス産醤油SHINKO NOIRE /SHINKO BLANCHE
日本で10/1販売解禁
以下、本文より
▼醤油発祥の地・湯浅町の老舗醸造元『丸新本家』の醤油部門『湯浅醤油（有）』
（代表・新古敏朗氏）は、醤油の日10月1日、フランスのワイナリーオーナーと
共同醸造、ワイン樽で発酵・熟成させた醤油「SHINKO NOIRE」と「
SHINKO BLANCHE」の2025版の日本販売を開始した。
「SHINKO NOIRE」は、フランス産のオーガニック大豆と小麦、
塩田で造られたイル・ド・レの塩を使い、ワイン樽で12カ月じっくりと熟成させた醤油。
透き通るような黒い色、優しい甘味と軽やかな後味が特徴。
限定290本。200ml入り1万2960円（税込み）。
「SHINKO BLANCHE」は、「SHINKO NOIRE」と同じ原料を使用しているが、
小麦を多く使用。湾用のステンタンクで丁寧に熟成。淡い色とやさしい口あたり、
繊細な甘みと香ばしい香りが特徴。限定95本。200ml入り1万2960円（税込み）
容器は利便性を考え抜き、細部にまでこだわっており、
まるで香水瓶のようでオシャレ！パッケージも高級感にあふれフランス産らしさを醸している。
同社店頭かECサイトで販売している。https://www.yuasasyouyu.co.jp/
弊社販売ページはこちら
「SHINKO NOIRE」
【数量限定】湯浅醤油 SHINKO NOIRE 200ml シンコ・ノワール（フランス産 オーガニック濃口醤油） | 湯浅醤油・金山寺味噌・生米麹の丸新本家
「SHINKO BLANCHE」
【数量限定】湯浅醤油 SHINKO BLANCHE200ml シンコ・ブランシュ（フランス産 オーガニック白醤油） | 湯浅醤油・金山寺味噌・生米麹の丸新本家
